2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Jemná a měkká tomel nás nepřestává potěšit svou zvláštní a mírně svíravou chutí. Rychle rozveselí a přináší tělu velké výhody. Kromě toho je tomel také vynikajícím dietním produktem - jedno jediné ovoce může snadno uspokojit hlad, aniž by získalo další kalorie. A pektiny obsažené v tomel pomáhají obnovit trávicí systém. Samozřejmě si vždy přejete uchovat toto nádherné ovoce co nejdéle. Jak to lze provést?
Jak vybrat zralé ovoce?
Výběr zralého tomel je poměrně jednoduchý: dobré ovoce by mělo být kulaté, s lesklým a hladkým vrcholem. A jejich barva by měla být jasná a nasycená, ale zároveň o něco světlejší než tmavě červená. Listy vysoce kvalitních plodů jsou obvykle tmavé a suché. Pokud je ovoce dostatečně měkké na dotek, znamená to, že je zralé a připravené k jídlu.
Mírně nezralé plody snadno dozrávají doma. Pokud však mají tmavé skvrny nebo mají poškozenou kůži, znamená to, že cenný produkt se začal zhoršovat.
Pokud jde o tomel odrůdy Korolek, ten se mírně liší od tomelu všech ostatních odrůd - slupka zralých plodů je obvykle natřena tmavě oranžovou barvou.
Nejlépe skladovaný tomel tvrdých odrůd bez semen - měkké ovoce se nemůže pochlubit schopností dlouhodobého skladování.
Studené úložiště
Živý tomel je velmi rychle podléhající zkáze. V chladničce je obvykle skladován spolu se všemi ostatními druhy ovoce, ale kaki je třeba spotřebovat do tří dnů. Pokud chcete uchovat nádherné plody déle, pak je nejlepší umístit je na poličku s nulovou teplotou (ideální vlhkost bude 90%). V tomto případě jsou poklesy teploty extrémně nežádoucí.
Tomel je zpravidla uložen v chladničce v otevřených papírových pytlích nebo nádobách. V této podobě lze konzervovat dva až tři měsíce.
A ještě lépe, tomel bude zachován, pokud jej dáte do mrazničky - tento přístup vám umožňuje nejen zachránit šťavnaté ovoce z pachuti z koláčů, ale také zachovat všechny užitečné vlastnosti v nich. Ovoce uložené v mrazničce je navíc často mnohem sladší. Tomel může pouze po rozmrazení ztratit svou předchozí konzistenci, to však nijak neovlivní jeho chuť. Tomel lze zásadně zmrazit i v cukrovém sirupu.
V případě, že tomel v chladničce těsně sousedí s jiným ovocem, doporučuje se jej sníst co nejdříve, jinak se velmi intenzivně rozvinou procesy jeho dalšího zrání a následného rozpadu.
Tomel
Sušené tomel se skladují v pohodě! Kůra je nejprve odstraněna ze všech plodů, poté jsou odeslány sušit do trouby předehřáté na čtyřicet pět stupňů po dobu čtyřiceti minut.
Užitečné tipy
Aby si tomel zachoval svoji čerstvost co nejlépe, musí být plodům zajištěno pravidelné větrání. Faktem je, že nedostatek kyslíku nebo jeho absence výrazně snižuje trvanlivost tohoto cenného produktu. Neodstraňujte z ovoce ani stopky - pokud toto doporučení zanedbáte, znatelně se také sníží trvanlivost tomel. A pokud skladovaným plodům neposkytnete dostatečnou úroveň vzdušné vlhkosti, rychle vyschnou a jejich povrch začne být pokryt malými vráskami.
Pokud chcete, aby byl tomel sladší, vložili ho na několik dní do jednoho papírového sáčku s jablky a rajčaty.
A pokud byla sklizeň tomel příliš hojná, lze plody skladovat na balkoně. Za tímto účelem jsou umístěny do dřevěných krabic vybavených malými otvory - to poskytne plodům tolik potřebné větrání. Plody spodní řady jsou umístěny šálky dolů a šálky plodů horní řady by měly vždy vzhlížet. Pro nejlepší skladování můžete ovoce a piliny lehce posypat.
Doporučuje:
Jak Správně Uchovávat Fíky
Fíky jsou v našich zeměpisných šířkách poměrně vzácným hostem, což je skvělá přírodní alternativa sladkostí. Jakmile se tomu říká: fík, fík nebo fíkovník. Za všemi těmito názvy jsou voňavé a velmi sladké plody s velmi příjemnou pachutí, matně připomínající chuť ořechů. Fíky jsou však stejně dobré čerstvé i sušené. A aby neztratil svou vynikající chuť, je důležité naučit se jej správně skladovat
Jak Správně Uchovávat Rebarboru
Rebarbora, která k nám přišla z Tibetu, je velmi výživná a neuvěřitelně chutná. Řadí se na první místo v obsahu hrubých vláken, která hrají zásadní roli při trávení. A jablka s citrony zaujímají pouze druhé a třetí místo. Zkrátka, rebarbora musí být zařazena do jídelníčku každého člověka. Abyste ji mohli používat častěji, musíte se naučit, jak rebarboru správně skladovat. To však není vůbec obtížné
Jak Správně Uchovávat Avokádo
Avokádo je v zámoří neuvěřitelně výživný a velmi zdravý host, stále častěji se na našich stolech objevuje jako samostatná pochoutka i jako součást široké škály pokrmů. Avokádo milují dospělí i děti, a to není překvapující - nádherné ovoce je velmi bohaté na vitamíny. Abyste si mohli vychutnat jedinečnou chuť těchto neobvyklých plodů co nejdéle, je důležité pochopit, jak je správně vybrat a jak je skladovat
Jak Správně Uchovávat Brusinky
Mnoho lidí má rádo neobvyklou sladkou a kyselou chuť brusinek. Toto světlé bobule je také neuvěřitelně užitečné! Má nízký obsah kalorií a obsahuje obrovské množství užitečných mikroelementů a vitamínů. Brusinka pomáhá snižovat krevní tlak, vyrovnat se s revmatismem, posílit imunitu a dokonce vyléčit některá žaludeční onemocnění. A toto není úplný seznam jeho užitečných vlastností! A tato nádherná bobule roste hlavně na sušených rašeliništích nebo v tundře. A jakmile se dostane k
Jak Správně Uchovávat Dřišťál
Nenáročný dřišťál se cítí skvěle téměř v každém podnebí, proto ho v moderních zahradách najdete stále častěji. Tato rostlina se liší od mnoha svých ostatních protějšků v tom, že je v ní užitečné úplně všechno: dřevo, listy a ovoce - není divu, že se mnoho lidí snaží připravit dřišťál pro budoucí použití. Jak můžete uchovat zázračný dřišťál?
