Jak Pěstovat Tuřín

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Zeleninová kultura ve formě tuřínu je v Rusku známá již od starověku. Objevilo se v zahradách letních obyvatel a zemědělců ještě předtím, než byly brambory přivezeny do Ruska. Řepka byla obecně velmi populární a žádanou zeleninou až do sedmnáctého století. V té době strava průměrného člověka nutně zahrnovala tuto zeleninu

Tuřín měl spoustu užitečných vlastností a měl pozitivní účinek na tělo. Proto byl takový výrobek v páře, pečen, dušen a mučen. Po celý rok byly stoly ruského lidu plné tuřínu.

Tuřín výhody

Glucoraphanin je jednou z hlavních složek, které se nacházejí v tuřínu. Takovou látku lze ve výrobcích nalézt velmi zřídka. Má však jedinečný účinek - prevence tvorby rakovinných buněk v těle a implementace jejich neutralizace. Ve složení tuřínové zeleniny se nachází mnoho vitamínů. Také další užitečné látky ve formě draslíku, hořčíku, sodíku mají pozitivní účinek na tělo. Tuřín se obecně doporučuje jíst lidem, kteří trpí diabetes mellitus. Tuřín často jedí ty kategorie lidí, kteří jsou příznivci zdravého stravování.

Jaké jsou odrůdy tuřínu?

Tuřín patří mezi dvouletý druh zeleninových plodin. V prvním roce svého vývoje rostlina vytváří kořenovou plodinu, která má korunu růžice sestávající z listů. Ve druhém roce můžete vidět tvorbu semen a listů. V potravinách se obvykle používá pouze kořenová zelenina a teprve nedávno byly listy tuřínu rozdrceny do salátů, aby měly pokrmy zvláštní chuť. Nyní je známo obrovské množství odrůd takové kultury, jako je tuřín. Mají od sebe mnoho rozdílů, které spočívají ve vzhledu, chuti a vlastnostech pěstování. Plody tuřínu mohou být kulaté, oválné nebo podlouhlé. U salátových odrůd tuřínu má růžice listů nadýchaný vzhled a příjemnou chuť.

Pokud jde o opuštění, tuřín lze považovat za nenáročnou rostlinu. Navíc pevně snáší nízké teploty a malé mrazy. Doba zrání plodů je obvykle velmi rychlá, což vám umožňuje získat dvě sklizně v jedné letní sezóně - v létě a na podzim. Pokud chcete v létě získat chutnou a zdravou kořenovou zeleninu, měli byste upřednostnit takové odrůdy jako Petrovskaya-1, žlutá květen. Abyste se v podzimní sezóně potěšili tuřínem, měli byste na místo vysadit odrůdy Orbita, Luna nebo Namangan. Existují také jednotlivé salátové odrůdy kakabu. Patří mezi ně Snowball, Snow Maiden a Geisha.

Jak připravit půdu na tuřín?

Navzdory skutečnosti, že pěstování tuřínu není považováno za příliš obtížné, začátečníkům se vždy nepodaří dosáhnout požadovaného výsledku od první sklizně. Získání nepravidelného tvaru nebo špatné chuti okopanin má obvykle důvod v podobě nesprávné přípravy půdy pro výsadbu vodnice. Tuto zeleninovou plodinu nemůžete vysadit na místa, kde se dříve pěstovalo zelí nebo ředkvičky. Tuřín se cítí mnohem lépe v záhonech po okurkách nebo rajčatech. Také před pěstováním tuřínu je lepší zpracovat půdu speciální metodou.

Chcete -li to provést, musíte v podzimní sezóně vykopat postel pro výsadbu tuřínu a poté je třeba do hlinité půdy přidat směs humusu a písku, kterou lze nahradit pilinami. Pokud je půda písčitého typu, lze do ní přidat pouze humus. Výpočet poměrů složky je osm kilogramů na metr čtvereční pozemku. Piliny by měly být aplikovány v množství půl kbelíku na metr čtvereční. Humus se často nahrazuje hnojem, ale přidává se do něj vápno. V takové situaci letní obyvatelé často také používají hnojení půdy minerálními činidly. Mohou to být chlorid draselný, superfosfát nebo močovina. Aby tuřín nepoškodil tak škodlivý hmyz, jako je blecha brukvovitá, mělo by být do půdy přidáno tři sta gramů popela na metr čtvereční.

Jak zasít tuřín?

Tuřín snáší mráz velmi pevně a účinně, a to až do dvou stupňů. Zasadit zeleninu příliš brzy však stále nestojí za to, protože v tomto případě se na rostlině místo kořenové plodiny vytvoří stopka. Optimální doba pro výsadbu tuřínu je tedy konec dubna. Výsev tuřínu se provádí liniovou metodou - brázdou o hloubce tří centimetrů. Vzdálenost mezi řadami by měla být třicet centimetrů.