2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
O výhodách tuřínu můžete donekonečna mluvit. Je bohatý na vlákninu, draselné soli, karoten a také vitamíny PP a C. Tuřín je skutečně nepostradatelným produktem pro nízkokalorickou dietu určenou ke krmení lidí trpících obezitou a cukrovkou. Kromě toho je to jeden z nejúčinnějších prostředků pro hojení a léčbu střev. Zachránit tuřín není tak obtížné, pokud posloucháte doporučení zkušených zahradníků a vezmete je do provozu
Sklizeň tuřínu
Tuřín letní výsadby se sklízí v jednom kroku v září až říjnu. Aby se zabránilo zarůstání výživných okopanin, je lepší s jejich sklizní netahat. Vykopejte je velmi opatrně, abyste se omylem nedotkli slupky a nepoškodili ji, jinak můžete zapomenout na dobrou bezpečnost tuřínu.
Kořeny extrahované z půdy jsou osvobozeny ze země a z listů. Navíc na slunci by na rozdíl od mnoha jiných zahradních protějšků neměli být ponecháni. Tuřín je však v každém případě nutné důkladně vysušit.
Pro skladování je nejvhodnější mladá kořenová zelenina. Zpravidla se liší relativně malou velikostí (asi jako vačka) a hladkou kůží. Současně by na kůži neměly být žádné praskliny ani poškození. Taková kořenová zelenina se vyznačuje jemnější chutí a větší jemností. A aby bylo možné tuřín vybrat pro skladování bez dutin, musí být každá kořenová plodina „zvážena“, jako by byla v ruce - vysoce kvalitní kořenové plodiny se budou zdát velmi těžké a husté.
Pokud jde o raný výsev, je nejlepší jej sníst co nejdříve, protože není vhodný pro skladování.
Úložiště tuřínu
Tuřín se nejlépe uchovává ve sklepích se sklepy. Aby se kořeny lépe udržely, jsou stonky zastřiženy asi dva až tři palce nad kořeny. Poté, aby se odstranila půda, musí se tuřín důkladně umýt. Poškozené a shnilé vzorky musí být zlikvidovány.
Než začnete sklízenou plodinu ukládat do krabic, posypte řezané vrcholy okopanin křídou. A doporučuje se posypat tuřínem umístěným v krabici mírně navlhčeným pískem.
Vhodné pro skladování tuřínu a prostorných nádob s hladkým povrchem. Drát, větve a jiné poškrábané části mohou snadno poškodit okopaniny, což povede k jejich rozpadu, takže je lepší odmítnout nádoby s podobnými vlastnostmi. Tuřín však bude dobře uchováván v kvalitních pytlích.
Chcete -li chránit kořeny před nežádoucí vlhkostí, můžete použít plastové sáčky, ve kterých jsou na obou stranách vytvořeny malé otvory. Takové otvory jsou nezbytné pro dobré větrání tuřínu.
Pokud je v suterénu mrazák, skvělé: tuřín zůstane skvělý. Těsně před skladováním kořenové zeleniny by měla být teplota v mrazáku nastavena v rozmezí dvaatřiceti až čtyřiceti stupňů Fahrenheita.
Za další možnost skladování tuřínu se považují kbelíky umístěné na oknech sklepa. Díky studnám v okurkách budou zajištěny mírně vlhké a chladné skladovací podmínky.
Při skladování výživné kořenové zeleniny ve sklepě musíte pečlivě sledovat teplotu - neměla by být vyšší než čtyřicet stupňů Fahrenheita. Za nejoptimálnější podmínky pro nejlepší uchování tuřínu se považuje teplota od nuly do mínus jeden stupeň Celsia a vlhkost vzduchu nejméně 95%. A samozřejmě musíte pravidelně kontrolovat uložené kořenové plodiny, odstraňovat rozpadající se a rozpadající se vzorky, aby neměli čas nakazit své sousedy.
Během skladování je důležité izolovat tuřín od jakéhokoli ovoce, protože může systematicky hnít (zejména u jablek), čímž vyvolává infekci sklizených okopanin.
Pokud je tuřín uložen v bytě, měl by být umístěn na chladném místě s poměrně nízkou teplotou. Nejlepším řešením by samozřejmě byla lednička.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat čínské Zelí
Pekingské zelí je velmi zdravé a může dokonale doplnit téměř každé jídlo. A je také dobré, protože nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování - hlavní role v jeho úspěšném skladování je přiřazena pouze stupni zrání hlav. Tuto cennou zeleninovou plodinu můžete uložit se stejným úspěchem jak ve sklepě, tak v chladničce, a abyste to udělali správně, je důležité zvážit několik důležitých bodů
Jak Správně Skladovat Třešně
Sladká třešeň … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje člověk, který by byl tomuto bobulí zcela lhostejný. Čerstvé třešně samozřejmě vždy chcete uchovat co nejdéle, protože jsou tak chutné a zdravé! Kožní choroby, srdeční choroby, onemocnění ledvin a další neduhy - to všechno bobule zvládne! Proč to tedy nejíst déle?
Jak Správně Skladovat Brokolici
Brokolice je lahodná zelenina, která je bohatá na různé živiny. Na našich stolech se objevuje poměrně často a s velkou radostí z něj vaříme nejrůznější pokrmy. Brokolice je však docela rozmarná kráska, takže může být velmi obtížné ji udržet. Pokud je nesprávně skladován, nabyde extrémně neadekvátního vzhledu během několika dní a ztrácí svou vynikající chuť. Jak správně skladovat výživnou brokolici?
Jak Správně Skladovat Sušené Ovoce
Sušené ovoce je skvělá lehká svačinka a skvělý doplněk mnoha oblíbených jídel. Abyste z nich dostali maximum, je důležité naučit se je správně skladovat - to vám umožní mít vždy po ruce zdravé a čerstvé pochoutky. Veškeré sušené ovoce je skladováno různými způsoby a nyní je načase se seznámit s několika způsoby skladování a naučit se, jak si své oblíbené sušené ovoce uchovat co nejdéle
Jak Správně Skladovat Batáty
Batát, známý jako batát, je pro nás stále exotickou kořenovou zeleninou. Přesto se na pultech obchodů objevuje stále častěji a o výhodách této jedinečné zeleniny píše stále více lidí. A tak jsme se nakonec rozhodli jej zakoupit, ale hned stojíme před otázkou, jak jej správně skladovat. Přesto máme s uchováváním teplomilných batátů zatím jen málo zkušeností
