2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Smetanové jablko (lat. Annona reticulata) - ovocná plodina patřící rodině Annonovů. Někdy se jí také říká mesh annona.
Popis
Krémové jablko je malý strom, extrémně zřídka dosahuje výšky deseti metrů a je vybaven tmavě zelenými podlouhlými kopinatými listy, jejichž délka se pohybuje od deseti do dvaceti centimetrů a šířka je od dvou do pěti centimetrů. Pokud takový list vyberete a dobře ho otřete, začne z něj vyzařovat velmi příjemná a jemná vůně.
Květy krémového jablka jsou dostatečně velké (jejich průměr dosahuje čtyři a půl centimetru) a také velmi příjemně voní. Korunu těchto květů tvoří dvě vrstvy masitých okvětních lístků, které jsou zbarveny zevnitř do světle žlutých tónů a zvenčí do zelenožlutých odstínů. Hlavním rysem těchto květin je, že se za žádných okolností plně nerozvinou. Navíc se objevují nejen na větvích, ale také na kmenech stromů!
Složité plody smetanového jablka se vyznačují tvarem srdce a dosahují průměru osmi až šestnácti centimetrů. Jejich tlustá kůže může být buď nažloutlá nebo hnědá, s jemným načervenalým nahnědlým, načervenalým nebo narůžovělým ruměnem a s výrazným bizarním síťovým vzorem. Buničina těchto plodů se vyznačuje vláknitou krémovou strukturou a uprostřed ní jsou lesklá černá nebo černohnědá semena, která jsou pro spotřebu nepoužitelná.
Stromy začínají rodit zhruba ve třetím nebo čtvrtém roce, přičemž každý dospělý strom je schopen plodit padesát až sto plodů po celý rok. A dozrávají zpravidla v červenci.
Kde roste
Krémové jablko se k nám dostalo ze vzdálených Antil, ale i ve starověku, téměř na úsvitu civilizace, ho lidé úspěšně zavedli do jižního Mexika a Střední Ameriky a o něco později se do Brazílie dostalo z Peru. A blíže k sedmnáctému století se do Afriky dostaly ozdobné stromy, po kterých se rychle rozšířily po „černém“kontinentu. Je třeba poznamenat, že v malých objemech se nyní krémové jablko pěstuje v Indii, stejně jako v řadě zemí jihovýchodní Asie (mezi ně patří Filipíny, stejně jako Guam, Vietnam atd.). V dnešní době lidé znají několik různých odrůd této kultury.
aplikace
Tyto plody se konzumují nejen čerstvé - často se melou a přidávají do náplně do pudinkových koláčů (díky tomu se těmto plodům často říká také pudinková jablka). Existuje mnoho receptů na další pudinková jablečná jídla, ale většinou se jedná o dezerty.
Tyto plody jsou obdařeny schopností zrychlit metabolismus a zlepšit trávení a díky bohatému obsahu vlákniny jsou vynikajícími pomocníky při zácpě a řadě dalších střevních potíží, včetně dysbiózy. A lovci amazonské Silvy prostě pudingové jablko zbožňují pro jeho schopnost zlepšit vidění. Tyto plody navíc obsahují antioxidanty, které spolehlivě chrání sítnici před destrukcí volnými radikály, a také pomáhají předcházet zakalení čočky a zpomalit proces stárnutí očních tkání.
Kontraindikace
Latinskoameričtí vědci zjistili, že nadměrná konzumace smetanových jablek může zvýšit riziko Parkinsonovy choroby. Závěr je samozřejmě velmi kontroverzní, ale v každém případě je vše dobré s mírou.
A semena krémového jablka jsou velmi jedovatá a mohou vést k vážné otravě, takže byste je nikdy neměli jíst! Pokud se šťáva z těchto semen omylem dostane do očí, může způsobit velmi vážné poškození zraku až úplnou slepotu.
Tyto plody nemůžete používat a těhotné nebo kojící ženy.
Doporučuje:
Dřevěné Jablko
Dřevěné jablko (lat. Feronia limonia) - velkolepá ovocná rostlina, která je zástupcem početné rodiny Rutovye. Popis Jabloň je pomalu rostoucí a velmi vzpřímený ovocný strom pokrytý spíše vrásčitou kůrou. Délka jeho tmavě zelených listů se pohybuje od pěti do dvanácti a půl centimetrů, a pokud je pořádně promnete, začnou vydávat dostatečně silnou citronovou vůni.
Hvězdné Jablko
Hvězdné jablko (lat. Chrysophyllum cainito) Je ovocná plodina patřící do rodiny Sapotovy. Popis Hvězdné jablko je stálezelená dřevina až dvacet metrů vysoká, obdařená střídavě uspořádanými kožovitými listy oválného tvaru. Všechny listy jsou pevné, se špičatými vrcholy a jejich délka může dosáhnout šestnáct centimetrů.
Malajské Jablko
Malajské jablko (latinsky Syzygium malaccense) - ovocná plodina patřící do čeledi Myrtle a často se jí říká yambose. Popis Malajské jablko je pomalu rostoucí stálezelený ovocný strom s nádhernými pyramidálními korunami. Vzrostlé stromy se obvykle pohybují ve výšce od dvanácti do osmnácti metrů.
Růžové Jablko
Růžové jablko (latinsky Syzygium jambos) Je ovocná plodina představující rodinu Myrtle. Poměrně často se mu také říká malabarská švestka. Popis Růžové jablko je ovocný strom s velmi hustou korunou, jehož výška může dosáhnout dvanáct metrů.
Cukrové Jablko
Cukrové jablko (lat. Annona squamosa) - ovocný strom, kterému se také říká Annona šupinatá. Dějiny Lidstvo bohužel nemá přesné informace o vzhledu šupinaté annony. Nezbývá než předpokládat, že domovinou tohoto zvláštního ovoce je Jižní Amerika.
