2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
O prospěšných vlastnostech jasných šípků bylo napsáno a řečeno mnoho. Sušené plody tohoto pohledného muže lze vždy zakoupit v obchodě nebo v lékárně. A někteří z nás měli to štěstí, že na svém vlastním pozemku pěstovali rozkošné šípky. Prostě po sklizni velkolepých bobulí mnozí netuší, co s nimi dál. Ale opravdu chcete nasytit tělo vitamíny po celou dlouhou zimu! Jak si můžete udržet zdravé šípky?
Kdy sbírat?
Zralé šípky se sklízejí od konce července do října a snaží se sbírat pouze nepoškozené a zralé plody. Všechny by měly mít šťavnatou oranžovou nebo jasně červenou barvu, ale přesto by měly být docela pevné.
Aby nepřišly o některé vitamíny obsažené v šípku, musí být všechny plody sklizeny před nástupem prvního mrazu.
Jak sušit?
Sušení šípků ideálně začíná bezprostředně po sklizni. Ti, kteří mají to štěstí, že žijí v domech s ruskými kamny, mohou zralé plody snadno sušit klasickým způsobem - v troubě vyhřáté na osmdesát až devadesát stupňů. Šípky můžete také sušit v podkroví: tyto místnosti jsou zpravidla dokonale větrané a spolehlivě chráněné před přímým slunečním zářením, a to jsou hlavní podmínky úspěšného sušení šípků.
Další skvělou možností je šípky usušit ve speciální elektrické sušičce. Je pravda, že moderní sušičky pojmou mnohem menší množství ovoce než ruská kamna.
A nejoptimálnějším způsobem sušení šípků v podmínkách moderních městských bytů je samozřejmě sušení ovoce v troubě. Kromě toho jsou na to stejně dobré plynové i elektrické trouby. Nejmenší ztráta surovin a dosažení požadovaných výsledků v co nejkratším čase - to jsou hlavní výhody této možnosti.
K sušení šípku v troubě se důkladně vytřídí a okamžitě odmítne všechny poškozené a zkažené plody. Poté jsou položeny na plech v nízké, rovnoměrné vrstvě a vloženy do trouby předehřáté na čtyřicet až šedesát stupňů. Šípky se tam suší asi sedm až osm hodin, periodicky se obracejí a třepou sušící plody. A aby se vlhkost vzniklá při sušení mohla volně odpařovat, nejsou dvířka trouby zcela zavřená.
Sušené a ještě horké plody jsou umístěny do hermeticky uzavřených krabic z lepenky nebo dřeva - k dosažení požadovaného stavu se šípky potřebují „potit“dva až tři dny. Teprve po uplynutí této doby jsou sepaly odříznuty ze suchého ovoce a poté jsou umístěny k trvalému skladování.
Jak skladovat?
Sušené šípky je vhodné skladovat v dobře větraných nádobách - pomůže to chránit před předčasným poškozením. Látkové tašky jsou k tomu ideální. V zásadě můžete šípky skladovat ve skleněných nádobách, ale v tomto případě musí být všechny nádoby uzavřeny plastovými víčky s malými otvory v nich vytvořenými nebo čistou třívrstvou gázou - uložené plody musí dýchat.
Nádoby se sušeným ovocem jsou umístěny na tmavých místech - tento přístup je zachrání před cizími pachy a extrémně nežádoucí ztrátou vitamínů. Rosehip uložený v této formě neztrácí své prospěšné vlastnosti po dobu dvou let.
Jak skladovat čerstvé šípky?
Je docela možné udržet světlé šípky čerstvé. K tomu se čerstvě natrhané šípky očistí od stonků a semen, poté se rozdrtí do stavu pyré, rozloží do plastových nádob nebo sáčků a odešlou do mrazničky. V mrazáku jsou šípky perfektně zachovány po celý rok.
Doporučuje:
Uložit Nebo Vařit Cuketu?
Hojnost cukety hostitelku mate. Je nemožné sníst celou úrodu, problematické je dát ji na zavařování. Můžete jednat moudře: recyklovat část a uložit část. Nabízíme informace o odrůdách, které jsou dobře skladovány, recepty na přípravky a způsoby skladování
Aby Cibulová Sada Nešla Do šipky
Zdálo by se, že by to mohlo být jednodušší - zasadil jsem sadu a dostal velkou tuřínovou cibuli. Ale není tomu tak vždy … Buď cibule neroste, pak sevok jde do šípu. Proč je výsadbový materiál nezbedný? A faktem je, že ho musíte před výsadbou potěšit: uložte správně a poté se důkladně připravte na přesun do postelí
Vyhoďte, Nelze Uložit
Možná, že v každém z nás se probudí ne, ne a někdy i malý Plyushkin, který nám brání zbavit se zbytečného odpadu. Z bytu často vozíme hromadu nepotřebných věcí na daču, kde je jejich osud téměř hotový - sbírat prach do popelnic stodoly nebo venkovského domu, dokud úplně neztratí svůj původní vzhled. Ale stojí to za to? Možná existují věci, kterých je lepší se hned zbavit, aniž by se vám třáslo svědomí?
Physalis: Víte, Jak Jej Uložit?
Jasné lucerny elegantního physalis nepřestávají přitahovat naše oči. A není to náhoda, protože zralé plody této rostliny jsou jedlé! Navíc jsou nejcennějším dietním produktem, ale bohužel o tom ví jen málo lidí. A jaký nádherný džem se získává z physalis - jen za slova! Abyste na těchto jasných plodech hodovali co nejdéle, musíte se naučit, jak je správně skladovat. Je na čase zjistit, jak je physalis uložen
Jak Sušit šípky
Plody šípky se používají jako účinný antioxidační, léčivý a vitamínový prostředek. Sušení umožňuje používat tyto bobule tři roky. Naučte se správně sušit bobule a zachovat jejich prospěšné vlastnosti
