2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Jasné lucerny elegantního physalis nepřestávají přitahovat naše oči. A není to náhoda, protože zralé plody této rostliny jsou jedlé! Navíc jsou nejcennějším dietním produktem, ale bohužel o tom ví jen málo lidí. A jaký nádherný džem se získává z physalis - jen za slova! Abyste na těchto jasných plodech hodovali co nejdéle, musíte se naučit, jak je správně skladovat. Je na čase zjistit, jak je physalis uložen
Jak sbírat?
Plody Physalis je nutné sbírat postupně, jak dozrávají. To se obvykle provádí asi jednou týdně. Nejprve se sbírají zralé a spadlé bobule a teprve poté se sbírají dobře vyzrálé zelené. Je nesmírně důležité dokončit tuto událost před nástupem mrazů - faktem je, že zmrazený physalis je velmi špatně skladován.
Je také důležité vědět, že physalis nelze vždy sbírat - je nutné dočasně upustit od shromažďování jasných plodů, pokud na nich rosa nevyschla nebo nedávno pršelo. A ještě jedna nuance: physalis nasbíraný za slunečného a suchého počasí je skladován mnohem lépe než plody nasbírané v zatažených dnech. A aby se během skladování výživná physalis co nejméně zhoršovala, je nutné zajistit, aby při sklizni neutrpěla žádné poškození. Nejlepší ze všeho je, že neporušené bobule si zachovávají své užitečné vlastnosti.
Jak skladovat?
Než odešlete velkolepé ovoce ke skladování, musí být důkladně vysušeno. A měly by být skladovány v docela chladných suchých místnostech. V ideálním případě se doporučuje physalis umístit do příhradových boxů s kapacitou nejvýše 3 kg nebo do malých boxů s dříve vytvořenými ventilačními otvory. Pokud je teplotní režim v rozmezí od dvanácti do čtrnácti stupňů, pak zralé ovoce snadno leží měsíc nebo dva. A zdravé nezralé plody jsou téměř vždy skladovány mnohem déle (často až do jara). Pokud teplota překročí doporučené hodnoty, začne physalis dříve dozrávat a mnohem rychleji chátrat. Pokud například teploměr stoupne na dvacet pět až třicet stupňů, plody physalis dozrají za pouhý jeden až dva týdny.
Po celou dobu skladování by měl být physalis systematicky vyšetřován - všechny zkažené plody jsou vyhozeny a zralé jsou vloženy do samostatné nádoby.
Suchý physalis
Physalis je velmi dobrý, když je sušený - jeho sušené bobule se často používají místo rozinek! Jak to vysušit?
Pro sušení jsou předem vybrány pouze dobře vyzrálé a sladké jasně oranžové bobule. Jsou odděleny od sepalů a důkladně omyty horkou vodou - to je nutné nejen k odstranění všech nečistot, ale také k odstranění mastné vrstvy pokrývající bobule. Mimochodem, právě tato vrstva dodává ovoci lehkou hořkost a svíravost.
Pak je physalis položen do jedné řady a sušen na slunci po dobu pěti dnů. A aby byly bobule sušeny rovnoměrně, jsou systematicky míchány. Poté se sušené plody přenesou do stínu a nakonec usuší. Zpravidla to trvá asi tři až čtyři další dny.
Sušený physalis se skladuje nejdéle rok, vždy na suchém místě a v čistých papírových pytlích.
Co je vyrobeno z physalis?
Můžete použít zdravý čerstvý physalis, nebo si na něm můžete hodovat ve formě zavařenin. Zralé ovoce se často používá k přípravě nejrůznějších pokrmů. Zvláště dobře se hodí k koriandru, rajčatům a paprice. Kromě toho se tyto světlé plody používají také jako ozdoba pečiva a koláčů.
Lahodný džem je vyroben z pěkných bobulí physalis a je připraveno nádherné kandované ovoce, skvělé sladkosti a také bohaté džemy nebo originální marmeláda. Physalis lze nalézt také v kompotech nebo želé. A je také solené a nakládané! Nezapomeňte věnovat pozornost této úžasné rostlině!
Doporučuje:
Víte Všechno O Roubovacím Noži?
Nemohli byste očkovat? Použili tedy špatný nůž. Je jedno, jestli je to jabloň nebo růže - výsledek „operace“je z 80% závislý na kvalitě čepele. Pojďme se vypořádat s roubovacím nožem. Naučit se vybírat a brousit
Jak Správně Uložit šípky
O prospěšných vlastnostech jasných šípků bylo napsáno a řečeno mnoho. Sušené plody tohoto pohledného muže lze vždy zakoupit v obchodě nebo v lékárně. A někteří z nás měli to štěstí, že na svém vlastním pozemku pěstovali rozkošné šípky. Prostě po sklizni velkolepých bobulí mnozí netuší, co s nimi dál. Ale opravdu chcete nasytit tělo vitamíny po celou dlouhou zimu! Jak si můžete udržet zdravé šípky?
Uložit Nebo Vařit Cuketu?
Hojnost cukety hostitelku mate. Je nemožné sníst celou úrodu, problematické je dát ji na zavařování. Můžete jednat moudře: recyklovat část a uložit část. Nabízíme informace o odrůdách, které jsou dobře skladovány, recepty na přípravky a způsoby skladování
Vyhoďte, Nelze Uložit
Možná, že v každém z nás se probudí ne, ne a někdy i malý Plyushkin, který nám brání zbavit se zbytečného odpadu. Z bytu často vozíme hromadu nepotřebných věcí na daču, kde je jejich osud téměř hotový - sbírat prach do popelnic stodoly nebo venkovského domu, dokud úplně neztratí svůj původní vzhled. Ale stojí to za to? Možná existují věci, kterých je lepší se hned zbavit, aniž by se vám třáslo svědomí?
Sklizeň Hroznů: Co A Kam Uložit Sklizeň?
Skuteční znalci hroznů se těší na září, kdy se konečně svazky vysypou až do úplné zralosti. Hrozny jsou zajímavé tím, že se sklízejí postupně, a první šťavnaté bobule lze použít na jídlo. A kartáče, které budou určeny ke zpracování, ještě nebyly z keře odstraněny. Dostanou nějaký čas, kvůli kterému se ve svazcích hromadí více cukru. A na přípravu úložiště pro tuto cennou plodinu je ještě týden nebo dva
