2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Mezi rostlinami, které vykazují fantastickou schopnost přežít v jakýchkoli životních podmínkách, je známý mnoho pěstitelů zeleniny, portulka. Je pravda, že lidé častěji nevědí o jeho bohatém vnitřním obsahu, a proto se jakýmkoli způsobem snaží zbavit svůj pozemek otravného plevele. Existuje však mnoho zemí na planetě, ve kterých si portugalský člověk velmi váží. Je speciálně pěstována a podávána čerstvá, dušená nebo nakládaná, obohacuje tělo účinnými látkami nezbytnými pro dobré zdraví
Plevel nebo zelenina
Ne každá rostlina se okamžitě stane oblíbeným člověkem. Například obiloviny, jako je žito a oves, které jsou nyní velmi vážené, patřily mezi naše praprapradědy v pleveli. Zasahovali do pěstování pšenice, samé „špaldy“, kterou musel lakomý kněz nakrmit Balda v příběhu A. S. Puškin.
V historii lidstva existují i jiné případy, kdy byla rostlina úspěšně pěstovaná pro lidskou výživu najednou po staletí zakázána a zapomenuta, dokud najednou někdo znovu „neobjevil“její prospěšné vlastnosti a nenašel v ní všelék, který by lidi uchránil před hladem. Osud se například vysmál Amaranthu, který úspěšně vypěstovali američtí indiáni před příchodem evropských dobyvatelů.
Mezi ty druhé patří zahradní šrucha, jejíž semena našli archeologové při vykopávkách osad lidí, kteří žili v 7. století před naším letopočtem. Ačkoli v historii nebyly žádné portugalské zákazy, není vždy označována jako zeleninová plodina, ale je počítána mezi zlé plevele, nemilosrdně vyhlazující.
Ale v Mexiku, některých asijských zemích a na Středním východě, ve většině Evropy, je portulaka klasifikována jako zeleninová plodina, přičemž listy, stonky a poupata rostliny používá do polévek, salátů, dušených pokrmů. Portulaka je ve svých vlastnostech lepší než špenát, který se každému nepovede pěstovat, zatímco portálek roste krásně, aniž by vyžadoval velkou pozornost.
Takže vypořádat se s portulkou jako s plevelem nebo si z ní udělat přítele zařazením do nabídky závisí na konkrétní osobě.
Několik bodů při používání portulky v potravinách
* Za prvé, je nutné objasnit, o které rostlině se diskutuje. Koneckonců dnes není v letních chatkách neobvyklé mít ozdobný švestkový strom, který potěší velkými květinami, které v noci nebo za oblačného počasí zavírají své pestrobarevné okvětní lístky. Má také šťavnaté listy, ale nejsou vhodné k jídlu.
Pro lidskou výživu vytvořila příroda portulku se šťavnatými, masitými listy a malými žlutými nebo bílými květy. Jeho poddimenzované keře se často plazí po povrchu země, čímž se dostaly dokonce i mezi betonové dlaždice chodníků. Je pravda, že portulaka rostoucí v městských parcích také není vhodná pro jídlo kvůli znečištění městského vzduchu a půdy.
Ale že portulaka se žlutými květy, která se omylem zatoulala do vašich venkovských prostor, si prostě vyžádá jídelní stůl.
* Za druhé, je vhodné časně ráno odříznout větve šruchy. To je způsobeno skutečností, že příjemná kyselost byliny rostliny, vytvořená kyselinami šťavelovou a jablečnou, je maximální právě v ranních hodinách, protože tyto kyseliny jsou produktem nočního metabolismu v listech a stoncích rostliny, a během dne je konzumuje sám portugalský, což do večera výrazně snižuje množství těchto kyselin …
* Za třetí, lidé s vysokým krevním tlakem by měli omezit příjem portugalského.
Výhody pro zeleninovou zahradu
Sečteno v nevratných plevelích, portugalský ve skutečnosti dělá velmi dobrou práci pro zemi, poskytuje zdravý trávní kryt před paprsky hořícího slunce, čímž stabilizuje půdní vlhkost. Svými agilními kořeny uvolňuje tvrdou půdu a dodává vlhkost a živiny z hlubin na povrch.
Zničit není ošidné, udělat spojence je mnohem efektivnější!
Doporučuje:
Proč Musíte Jíst Rajčata Každý Den
Naše chutě jídel jsou rozmanité, ale rajčata jsou všude. Rajčata jsou v první desítce nejzdravějších potravin. Nabízíme vám seznámení se se zajímavostmi o této oblíbené zelenině. Přečtěte si více o výhodách rajčat
Jíst Pšeničné Klíčky
Balené obilí na klíčení se prodává všude. Ale ne každý ví, co nám zárodky tohoto produktu mohou poskytnout. Pojďme si promluvit o výhodách a pravidlech používání. Nabízíme recepty s klíčky na omlazení a hubnutí
S čím Nemůžete Jíst Meloun A Proč?
Meloun je jedním z našich oblíbených druhů ovoce: šťavnaté, sladké a zdravé, bude vždy žádané a oblíbené! Zde je jen několik lidí, kteří vědí, že extrémně chutný meloun není kompatibilní se všemi produkty, možná proto se po bohatých hostinách, kde se meloun podával jako dezert, některým z nás nedělá dobře. S jakými produkty je lepší nekombinovat krásný meloun?
10 Důvodů, Proč Jíst Jahody
Můžeme donekonečna hovořit o výhodách této lahodné bobule - „královny června“. I když na vaší zahradě ještě nerostou jahody, rozhodně byste je měli jíst v sezóně
8 Důvodů, Proč Pravidelně Jíst Datle
Většina z nich je dodávána do Ruska z Egypta, Tuniska a Izraele. Období jejich sběru je obvykle buď prosinec nebo polovina podzimu. V obchodech je ale najdete po celý rok, protože data jsou dobře uložená. Jak jsou užitečné?
