Proč Musíte Jíst Rajčata Každý Den

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Naše chutě jídel jsou rozmanité, ale rajčata jsou všude. Rajčata jsou v první desítce nejzdravějších potravin. Nabízíme vám seznámení se se zajímavostmi o této oblíbené zelenině. Přečtěte si další informace o výhodách rajčat

Rajčata a onkologie

Hlavní výhodou rajčat je inhibice vývoje maligních buněk a potlačení mutací DNA. Lidé, kteří pravidelně konzumují rajčata, mají o 45% nižší riziko rakoviny.

Rajčata obsahují lipokin, karotenoidový pigment, který jim dodává červené zbarvení. Tato látka je proslulá svými antioxidačními vlastnostmi. Je známo, že naše tělo nevyrábí lykopen, a získáváme ho pouze z jídla. Proto je zdravé jíst rajčata každý den.

Studie ukazují, že muži, kteří rádi jedí rajčata, netrpí rakovinou prostaty a ženy rakovinou děložního čípku a prsu. Je dokázáno, že tepelně upravená rajčata jsou zdravější než rajčata syrová. Například v omáčce, rajčatové pastě je více lykopenu než v původním produktu.

Rajčata a ultrafialové

Každý ví, že slunce vyvolává vývoj kožních problémů, včetně maligních formací. Odborníci doporučují jíst rajčata v letní sezóně. Ukazuje se, že tato zelenina zvyšuje odolnost pokožky vůči UV záření, což potvrzují speciální studie. Rajčata zvyšují účinek přípravků na ochranu před sluncem, což pomáhá zcela zablokovat negativní záření spektra A a B.

Rajčata a obezita

Rajčata jsou užitečným produktem pro korekci hmotnosti - mají nízký obsah kalorií (24 kcal na 100 g). Rajčata jsou předepsána pro hubnutí, protože vytlačují přebytečnou tekutinu, čistí střeva a stimulují spalování tuků. Je známý schopností snižovat chuť k jídlu a zlepšovat trávení, protože obsahuje mnoho vlákniny.

Rajčata a naše emoce

Rajčata pomáhají v boji proti stresu. Přítomnost "tyraminu" a "hydroxitryptaminu" v důsledku trávení se přemění na "seratonin". Z tohoto důvodu patří rajčata do skupiny silných antioxidantů, které zlepšují emoční pohodu a zlepšují náladu.

Rajčata a imunita

Konzumací dvou středně velkých rajčat získáte 60% denní potřeby vitaminu C. Kyselina askorbová zvyšuje odolnost vůči nachlazení a infekčním chorobám. A také tento vitamín pomáhá obnovit sílu a urychluje hojení ran.

Přítomnost vysoké koncentrace organických kyselin (listová, jablečná, šťavelová, citrónová, nikotinová), fytoncidu mají protizánětlivé a antibakteriální účinky, přispívají ke zvýšení vitality.

Rajčata a krevní tlak

Systematické zařazení rajčat (nápoj z rajčat) do stravy pomáhá normalizovat krevní tlak, snižovat hladinu cholesterolu a snižovat viskozitu krve. V důsledku toho klesá riziko vzniku krevních sraženin / plaků, výskyt mrtvic, ateroskleróza mozku a končetin, infarkty. Lékaři doporučují, aby hypertonici a pacienti s aterosklerózou jedli alespoň jedno rajče denně.

Maximálního pozitivního účinku rajčat lze dosáhnout správným použitím. Nejlépe se používá vařený / dušený. Nejpřínosnější je rajčatová pasta, lze ji ředit a pít jako rajčatový nápoj. Pokud dáváte přednost čerstvým rajčatům, měla by být pro zdravý účinek kombinována s tuky. Ochuťte saláty zakysanou smetanou nebo rostlinnými oleji.

Rajčata a cukrovka

Rajčata mají obrovskou výhodu v jídelníčku diabetiků. Jsou označeny nízkým glykemickým indexem (20 GI) a obsahují kolosální množství minerálů a vitamínů. Přítomnost chromu pomáhá stabilizovat hladinu glukózy. Tuto zeleninu doporučujeme konzumovat čerstvou. Nakládaná a konzervovaná rajčata jsou nežádoucí. Správné použití: saláty s jinou zeleninou a listovou zeleninou, ochucené trochou rostlinného oleje.

Kontraindikace

Rajčata by měla být omezena na problémy s játry, klouby, vysokou kyselostí, metabolickými poruchami a kamenitými usazeninami v ledvinách. S opatrností v případě žaludečních vředů, sklonu k alergiím, gastritidě.