2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Někteří lidé věří, že limetka je zelený citron. Tento názor je mimochodem mylný, protože limetka je sama o sobě citrusové ovoce. Opravdu má nějakou vnější podobnost s citronem, ale nic víc. V současné době lze tento druh ovoce snadno zakoupit v našich zeměpisných šířkách. Hlavní věc je naučit se správně vybírat a ukládat
Jak vybrat?
Při výběru limetek je důležité zajistit, aby všechny plody byly rovnoměrně vybarvené, dostatečně pevné a pevné. A jejich kůže musí být hladká, silná a lesklá.
Pokud jde o dužinu, v kvalitních limetech by měla být křehká, šťavnatá a hořké chuti. Granule navíc musí být jasně rozlišitelné.
Při výběru hybridních limetek je důležité vzít v úvahu skutečnost, že mají velmi krátkou trvanlivost.
Jak skladovat
Pokud zakoupené limety uložíte na chladné a suché místo, neztratí své cenné vlastnosti asi tři týdny. Ale při pokojové teplotě je nepravděpodobné, že by vydržely déle než týden. Mimochodem, je lepší nekupovat limety pro budoucí použití - dlouhodobé skladování často vede k vysychání a hrubnutí jejich kůže. Postupně ztrácí vlhkost, kůže jemných plodů se začíná vrásčit. A pokud se během skladování kůra z limetek začne zakrývat skvrnami, výživné plody bude nutné úplně vyhodit. Mimochodem, vzhled skvrn, černých teček nebo prohlubní na vápně může naznačovat jejich nesprávné skladování.
Zralé plody musí být skladovány na tmavém místě a nezralé vzorky jsou umístěny na světlo, ale mimo přímé sluneční světlo. A aby plody neztratily svou šťavnatost předem, mohou být vloženy do papírových pytlů nebo zabaleny do papíru.
Limety můžete skladovat také v chladničce - přihrádka na různé ovoce je k tomuto účelu nejlepší (tam lze limety skladovat bez větších obtíží několik týdnů, nejméně tři až čtyři týdny). A ideální teplota pro jejich skladování je čtyři až pět stupňů.
Pokud jde o nakrájené ovoce, jsou uloženy výhradně v chladničce a nic jiného - v tomto případě mohou trvat pět až šest dní. I když je necháte na krátkou dobu uvnitř, dužina velmi rychle ztratí svou bohatou chuť a začne vysychat rychlostí blesku. Mimochodem, aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti z limetek, doporučuje se spojit jejich kusy dohromady. Ovoce nakrájené na plátky se také odesílá do chladničky, pouze se předběžně umístí do jakékoli nádoby, kterou lze zavřít víkem (při otevření plátky předčasně vyschnou).
Zmrazte vápno
Zmrazení limetky není vůbec obtížné: nejprve z ovoce vymačkejte šťávu a poté nastrouhejte jejich kůru na struhadle. Vylisovaná šťáva se nalije do předem připravených forem na led a jakmile zmrzne, vzniklé kostky se složí do plastových sáčků upevněných zipy a odešlou do mrazáku. Pokud jde o kůru, je okamžitě rozložena do výše popsaných pytlů a také zmrazena. Kůra je při vaření velmi široce používána, takže rozhodně nebude ležet ladem. Šťáva i kůra jsou dokonale uloženy v mrazáku po dobu šesti měsíců a po této době se jejich struktura a chuť začínají postupně měnit ne k lepšímu.
V žádném případě nesmíte zmrazit limety, které se začaly zhoršovat - takové přípravky k jídlu budou nevhodné.
A pokud chcete získat co nejvíce šťávy, limetky je třeba na chvíli ponechat při pokojové teplotě a poté je zkusit trochu zjemnit - za tímto účelem se plody pokládají na prkénko nebo na stůl a válcovaly sem a tam a lehce je tiskly dlaní.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat čínské Zelí
Pekingské zelí je velmi zdravé a může dokonale doplnit téměř každé jídlo. A je také dobré, protože nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování - hlavní role v jeho úspěšném skladování je přiřazena pouze stupni zrání hlav. Tuto cennou zeleninovou plodinu můžete uložit se stejným úspěchem jak ve sklepě, tak v chladničce, a abyste to udělali správně, je důležité zvážit několik důležitých bodů
Jak Správně Skladovat Třešně
Sladká třešeň … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje člověk, který by byl tomuto bobulí zcela lhostejný. Čerstvé třešně samozřejmě vždy chcete uchovat co nejdéle, protože jsou tak chutné a zdravé! Kožní choroby, srdeční choroby, onemocnění ledvin a další neduhy - to všechno bobule zvládne! Proč to tedy nejíst déle?
Jak Správně Skladovat Brokolici
Brokolice je lahodná zelenina, která je bohatá na různé živiny. Na našich stolech se objevuje poměrně často a s velkou radostí z něj vaříme nejrůznější pokrmy. Brokolice je však docela rozmarná kráska, takže může být velmi obtížné ji udržet. Pokud je nesprávně skladován, nabyde extrémně neadekvátního vzhledu během několika dní a ztrácí svou vynikající chuť. Jak správně skladovat výživnou brokolici?
Jak Správně Skladovat Sušené Ovoce
Sušené ovoce je skvělá lehká svačinka a skvělý doplněk mnoha oblíbených jídel. Abyste z nich dostali maximum, je důležité naučit se je správně skladovat - to vám umožní mít vždy po ruce zdravé a čerstvé pochoutky. Veškeré sušené ovoce je skladováno různými způsoby a nyní je načase se seznámit s několika způsoby skladování a naučit se, jak si své oblíbené sušené ovoce uchovat co nejdéle
Jak Správně Skladovat Batáty
Batát, známý jako batát, je pro nás stále exotickou kořenovou zeleninou. Přesto se na pultech obchodů objevuje stále častěji a o výhodách této jedinečné zeleniny píše stále více lidí. A tak jsme se nakonec rozhodli jej zakoupit, ale hned stojíme před otázkou, jak jej správně skladovat. Přesto máme s uchováváním teplomilných batátů zatím jen málo zkušeností
