2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Granátová jablka jsou skutečným skladištěm vitamínů a všech druhů užitečných látek. Tyto jedinečné světlé plody mohou dokonce snížit účinek záření na lidské tělo! Vynikající šťáva z granátového jablka je proslulá zejména svými léčivými vlastnostmi. Abyste se mohli lahodnými granátovými jablky rozmazlovat co nejdéle, je důležité naučit se je správně vybírat a skladovat. V zásadě na tom není nic obtížného - pokud dodržíte základní pravidla skladování, granátová jablka lze skladovat déle než šest měsíců
Jak vybrat?
Granátová jablka vysoké kvality musí být zvenčí suchá a uvnitř šťavnatá. Kůry (oplodí) zralých plodů jsou obvykle tenké, kožovité, spíše tvrdé, mírně vysušené a jakoby přiléhající zrna. Pokud jsou krusty granátového jablka vlhké a pružné, pak byly plody pravděpodobně sklizeny předčasně.
Kromě toho by krusty granátového jablka měly mít jednotnou barvu (nahnědlou, červenou, světle žlutou nebo světle zelenou) a měly by mít mírně lesklý lesk. Pokud se na plodech objeví nahnědlé nebo nahnědlé skvrny s černými jádry, znamená to, že plody jsou postiženy černou hnilobou.
Nejlepší je koupit nejtěžší ovoce - zpravidla jsou velkoryse naplněny šťávou a prakticky v nich nejsou žádné extrémně nežádoucí dutiny. Nejlepší odrůdy obvykle váží až 700 g. Dalším způsobem, jak otestovat kvalitu granátových jablek, je lehce na ně zatlačit. Pokud cítíte křupání zralých semen, můžete si ovoce klidně vzít.
Dalším znakem zralosti granátových jablek je přítomnost takzvané "koruny" na samém vrcholu hlavy. Tato „koruna“není nic jiného než květinový pohár, který zůstal s ovocem. Tyto šálky se vyznačují koženým povrchem a trojúhelníkovými sepals-laloky. U vysoce kvalitního ovoce jsou kalichy vždy otevřené, barevné a suché. A ocasy zralého ovoce nejsou nikdy zelené.
Zralá granátová jablka se sklízejí přibližně v říjnu až listopadu. Veškeré poškozené a shnilé ovoce je nutné okamžitě zlikvidovat. A jejich měkkost může být znakem zamrznutí i znakem nesprávného skladování nebo šoku během přepravy.
Jak skladovat?
Pro následné skladování by mělo být vybráno pouze zdravé ovoce, které nemá absolutně žádné chyby.
Granáty obecně dokonale snášejí i nejnáročnější přepravu a vyznačují se vynikající udržovací kvalitou. Jsou však schopni rychle ztratit vlhkost, spolu s tím se ztrácí cenná šťavnatost těchto krásných plodů. Uložené granáty by proto neměly nikdy nechat vyschnout.
V ideálním případě jsou granátová jablka skladována zabalená v papíru v místnostech s vysokou vlhkostí vzduchu. A aby se zabránilo jejich předčasnému vysychání, doporučuje se naplnit „korunky“z granátového jablka hliněným roztokem (k jeho získání musí být jíl zředěn na konzistenci zakysané smetany s vodou). Když roztok zaschne, můžete granátová jablka okamžitě odeslat ke skladování.
Je také důležité vědět, že během skladování kůra granátového jablka postupně schne, ale zrna si v každém případě zachovávají šťavnatost a nádhernou vůni. A skladované ovoce, které nestihlo dozrát, dozrává téměř vždy na místě.
Granátová jablka skladujte při nízkých teplotách. V tomto případě je za nejoptimálnější teplotu považován jeden stupeň. V závislosti na odrůdě lze granátová jablka skladovat v takových podmínkách až devět měsíců. Současně jsou kyselé odrůdy skladovány mnohem lépe než ty sladké - ty druhé lze nejčastěji konzervovat pouze až pět měsíců.
Pokud teplota překročí jeden stupeň, ale nevystoupí nad deset stupňů, budou zralá granátová jablka skladována asi dva měsíce. Ve sklepích, na lodžiích nebo ve skladech se doporučuje granátová jablka skladovat v krabicích pokrytých lepenkou nebo papírem. Místo lepenky nebo papíru je však zcela přijatelné použít nějaký jiný měkký materiál absorbující vlhkost. Pokud je pro každé ovoce samostatný papírový sáček, granátová jablka vydrží ještě lépe!
A aby byla zachována šťavnatá semena granátového jablka, jsou vložena do plastových sáčků a zmrazena.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat čínské Zelí
Pekingské zelí je velmi zdravé a může dokonale doplnit téměř každé jídlo. A je také dobré, protože nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování - hlavní role v jeho úspěšném skladování je přiřazena pouze stupni zrání hlav. Tuto cennou zeleninovou plodinu můžete uložit se stejným úspěchem jak ve sklepě, tak v chladničce, a abyste to udělali správně, je důležité zvážit několik důležitých bodů
Jak Správně Skladovat Třešně
Sladká třešeň … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje člověk, který by byl tomuto bobulí zcela lhostejný. Čerstvé třešně samozřejmě vždy chcete uchovat co nejdéle, protože jsou tak chutné a zdravé! Kožní choroby, srdeční choroby, onemocnění ledvin a další neduhy - to všechno bobule zvládne! Proč to tedy nejíst déle?
Výhody šťávy Z Granátového Jablka A Oleje Ze Semen Granátového Jablka
Na konci října se v Ázerbájdžánu slaví Den granátového jablka. Granátové jablko je v této zemi jedním z hlavních vyvážených plodů. Obzvláště cenné jsou šťáva z granátového jablka a olej ze semen granátového jablka. Jaké jsou výhody takových přírodních produktů?
Jak Správně Skladovat Jablka. Část 1
I malé děti vědí o výhodách jablek. Není divu, že Britové říkají, že „kdo jí jablko denně, nenavštíví lékaře“. Léčivé vlastnosti těchto plodů lze jmenovat do nekonečna - obsahují antioxidanty užitečné pro lidské tělo, pomáhají při hubnutí, snižují špatný cholesterol atd. A aby bylo možné jíst šťavnatá jablka po celý rok, je důležité se o ně starat správné skladování. Nejdůležitější je správně připravit šťavnaté ovoce na zimu
Jak Správně Skladovat Jablka. Část 2
V první části článku jsme zjistili, jak správně odstraňovat jablka ze stromů a třídit je a také proč tyto plody nelze skladovat se zeleninou. Zjistili jsme také, které odrůdy jsou považovány za nejvhodnější pro skladování, jak dlouho lze uchovávat drahocennou sklizeň a jaká teplota je k tomu zapotřebí. Nyní je čas mluvit o možnostech skladování jablek a způsobech jejich skládání, protože na těchto faktorech závisí, jak dlouho bude možné tyto šťavnaté a
