2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Po přezkoumání informací o tom, které odrůdy dýně jsou nejvhodnější pro skladování, a také o tom, kde a v jaké formě je lepší ji skladovat a jak bezpečně uchovávat drahocennou sklizeň ve sklepě, je čas přejít k hlavním nuancím skladování dýně doma. Ve standardním městském bytě můžete uložit šťavnaté dýně do spíže, na prosklenou lodžii nebo balkon nebo do lednice. A pokud bylo sklizeno příliš mnoho zeleniny, lze z části sklizně připravit neuvěřitelně chutné kandované ovoce, nejjemnější bramborovou kaši, vitamínovou šťávu nebo dokonce nakládané zeleninové saláty
Skladování v bytě
Dýně je poměrně velká zelenina, takže může být velmi problematické ji skladovat v městských bytech. Dýně navíc potřebuje tmu a chlad a zabírá docela dost místa.
V ideálním případě, pokud má byt spíž, by měla být dýně uložena tam a umístit ovoce na police pro ně speciálně vybavené. Hlavně by měla být spíž dostatečně studená.
Pokud v bytě není skladovací místnost, můžete na zasklený balkon nebo lodžii postavit několik polic. Dýně je na ně položena velmi opatrně, aby se vyloučilo vzájemné dotýkání se ovoce. A aby na dýně nedopadaly přímé sluneční paprsky, musí být přikryty hustou látkou. Čas od času musíte zkontrolovat neporušenost plodů. Pokud náhle udeří silné mrazy, je třeba dýni pevně a teple zabalit - velmi špatně snáší negativní teploty.
Pokud jde o skladování dýně pod postelí nebo v kuchyni, nejsou to zdaleka nejlepší možnosti pro skladování cenné zeleniny.
Studené úložiště
Dýni je nejlepší skladovat v mrazničce - pomůže to ušetřit nejen místo v chladničce, ale také čas strávený v budoucnu její přípravou. To je způsobeno skutečností, že dýně by měla být zmrazena zcela oloupaná a zbavena semen. Souhlasíte, je to velmi výhodné.
Dýňová dužina je nakrájena na kousky a nakrájena na struhadle, poté je zabalena do malých plastových sáčků (musí být odstraněn přebytečný vzduch) nebo do speciálních podnosů pro zmrazení a nádoba je hermeticky uzavřena. Takové polotovary se snadno uchovávají v mrazničce až deset až dvanáct měsíců.
Skladování řezaného ovoce
Je nepravděpodobné, že by někdo najednou dokázal plně využít obrovskou dýni. Proto se mnozí ptají, jak ušetřit krájenou zeleninu. V případě, že je málo dýní, lze ovoce, oloupané ze semen a nakrájené na několik kusů, umístit do chladničky. Pokud zabalíte nakrájenou dýni obyčejnou potravinářskou fólií, pak bude uložena jeden a půl až dva týdny, a pokud ji zabalíte do fólie, její trvanlivost se zvýší na měsíc. Je pravda, že takový obal bude nutné čas od času změnit. A aby nakrájené kousky nevybledly a nevyschly, jsou namazány rostlinným olejem. Pokud chcete dále prodloužit trvanlivost dýně, pak je lepší uchýlit se k výše popsanému způsobu skladování v mrazáku.
Rozmrazení nakrájené zeleniny obvykle trvá čtyři až pět hodin. Pokud potřebujete, aby se dýně rozmrazovala rychleji, není zakázáno uchýlit se k možnosti zrychleného rozmrazování v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Skladování v suchu
Dalším skvělým způsobem, jak uchovat výživnou dýni, je udržet ji v suchu. Tato metoda eliminuje potřebu vážně přemýšlet o tom, kam můžete umístit obrovské množství poměrně velkých plodů, protože během sušení dýně znatelně klesá velikost. A můžete jej sušit při teplotě padesáti až šedesáti stupňů v troubě nebo v elektrické sušičce.
Bezprostředně před sušením jsou všechny dýně nakrájeny na malé plátky o tloušťce nejvýše centimetr, poté se zblednou a nechají se chvíli důkladně zaschnout. A sušenou dýni skladují ve velmi těsně uzavřených nádobách a její vrstvy posouvají čistým pergamenem. Při správném přístupu zůstane dýně suchá zhruba rok. Pokud nechcete plody sušit, stačí je osolit.
Doporučuje:
Jak Správně Uchovávat Fíky
Fíky jsou v našich zeměpisných šířkách poměrně vzácným hostem, což je skvělá přírodní alternativa sladkostí. Jakmile se tomu říká: fík, fík nebo fíkovník. Za všemi těmito názvy jsou voňavé a velmi sladké plody s velmi příjemnou pachutí, matně připomínající chuť ořechů. Fíky jsou však stejně dobré čerstvé i sušené. A aby neztratil svou vynikající chuť, je důležité naučit se jej správně skladovat
Jak Správně Uchovávat Koriandr. Část 1
Mnoho lidí miluje koriandr, ale udržet tuto poměrně jemnou bylinku čerstvou není vždy snadné - často se začne plížit a hnít. Pokud však správně přistoupíte k otázce jeho skladování, můžete udržet koriandr čerstvý i několik měsíců. A pak si můžete vychutnávat lahodná jídla s čerstvými bylinkami po celou sezónu
Jak Správně Uchovávat Koriandr. Část 3
Při pokračování v skladování koriandru nelze nezmínit jeho skladování ve stále populárnějších papírových ručnících - mokrých i suchých. Pokud v prvním případě greeny vydrží zhruba pět až sedm dní, pak vám druhá možnost umožní udržet ji dva až tři týdny. Každá z těchto metod je však svým způsobem dobrá, takže obě možnosti si zaslouží pozornost. A který z nich použít - každý se rozhodne sám
Jak Správně Uchovávat Dýni. Část 1
Dýně je velmi zdravá a chutná v jakékoli formě. Navíc je ideální pro dietní a dětskou výživu, protože obsahuje jedinečný vitamín T, který se v jiné zelenině nenachází. Pokud budete pravidelně jíst dýňové pokrmy, můžete nejen zmírnit únavu a podrážděnost, ale také znatelně zlepšit náladu. Mnoho letních obyvatel proto dělá vše pro to, aby ji udrželi co nejdéle. Je to docela možné - pokud posloucháte některá doporučení, tato cenná zelenina může
Jak Správně Uchovávat Koriandr. Část 2
Aby byl koriandr čerstvý a chutný co nejdéle, musí být správně skladován. V první části článku jsme se podívali na způsoby skladování koriandru v chladničce a ve speciálních mrazících sáčcích. Existuje několik dalších způsobů skladování této pikantní byliny - lze ji výborně skladovat v miskách na kostky ledu nebo sušit. Toto řešení vám umožní užít si chuť zelených několik měsíců
