2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Skladování řepy pro letní obyvatele obvykle nezpůsobuje vážné problémy, protože tato podzemní krása patří ke stolním okopaninám a vyznačuje se mnohem lepší udržovací kvalitou ve srovnání s bramborami a mrkví. Pokud ji budete správně udržovat a izolovat od nemocných okopanin, neztratí svou chuť a prezentaci až do jara. Současně je důležité sklizenou plodinu nejen správně skladovat, ale také ji správně sklízet a také ji řádně připravit ke skladování
Pěstování řepy a její sklizeň
Je důležité, aby všichni pěstitelé řepy věděli, že dobré a silné okopaniny lze obvykle pěstovat pouze na úrodných půdách - hlinité nebo písčitohlinité. Podzemní krásu rostoucí na kyselých půdách lze snadno napadnout strupovitostí, v důsledku čehož bude její kůže drsná a pokrytá četnými prasklinami a bradavicemi. A o něco později, v prasklinách, může snadno začít vývoj všech druhů onemocnění, což nepříznivě ovlivňuje udržování kvality pěstovaných okopanin.
Mezi odrůdami řepy s nejvyšší udržovací kvalitou si někteří zahradníci vybírají byt Nosovskaya a další - Bordeaux 237. Červený míč a Bravo jsou také považovány za vynikající odrůdy. Jeden výhonek, Nesrovnatelný, Podzimnyaya a některé další jsou perfektní.
Při pěstování řepy je vhodné dát přednost odrůdám se středně velkými okopaninami - ve srovnání s velkými exempláři jsou méně vláknité, chutnější a mnohem lépe skladované. Nesmí se však skladovat ani příliš malé okopaniny.
Sklizeň řepy se zpravidla sklízí před sklizní mrkve, protože zralá řepa, která se ocitne na povrchu půdy, je okamžitě zmrazena při prvním mrazu.
Kořenové plodiny během sklizně musí být vykopány co nejpečlivěji, aby nedošlo k jejich mechanickému poškození, které vyvolává další vývoj četných virových nebo houbových onemocnění.
Nemoci, které zhoršují udržení kvality
Pokud je řepa v průběhu hloubení řepy mechanicky poškozena nebo pokud je zmrazená, může na ní dobře začít vývoj šedé hniloby.
Nejnáchylnější na destruktivní bílou hnilobu jsou vzorky přesycené fosforem nebo dusíkem. Mimochodem, šedá a bílá hniloba se často ukládají do skladu spolu s hrudkami půdy, které se lepí na řepu.
V létě řepu napadá také fomoz nebo fusarium, které se následně během zimního skladování aktivně vyvíjejí a vyvolávají na řepě tvorbu dutin a černých tvrdých skvrn.
Pokud je jaro dostatečně vlhké a léto příliš suché, může půdě chybět bór, což často vede k rozvoji hniloby srdce. Z hlav shromážděných okopanin tento útok postupně proniká dovnitř a vytváří četné prázdnoty. Řepa napadená tímto onemocněním hnije v počáteční fázi skladování.
Příprava řepy na skladování
Zkušení zahradníci doporučují na krátkou dobu posypat sklizenou plodinu pod slunečními paprsky přímo na záhony, aby kořeny trochu vyschly a bylo snazší je očistit od zaschlé zeminy. V tomto ohledu je důležité pokusit se je vykopat, když je chladné a dostatečně suché počasí. Řepu byste ale v žádném případě neměli mýt.
Kořeny extrahované z půdy jsou důkladně vytříděny a ponechány pouze zdravé řepě k dlouhodobému skladování, bez známek poškození různými onemocněními a bez mechanického poškození.
Řepné vršky jsou pečlivě ořezány ostrým nožem nebo nůžkami a zanechávají centimetrové „konopí“. Dotýkání se řepných ocásků nebo sbírání listů řepy rukama se důrazně nedoporučuje - riziko poškození šťavnatých kořenů je v tomto případě příliš velké.
Poté se řepa, očištěná od vrcholků a hrudek půdy a pečlivě tříděná, rozloží do dobře větraných a suchých místností, chráněných před přímým slunečním zářením - za takových podmínek se kořeny na týden úplně vysuší. A teprve potom se řepa odešle do úložiště.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 3
Existuje mnoho způsobů, jak uchovat úrodu rajčat, a každý z nich je docela účinný. Třetí část článku se bude zabývat tajemstvím raného zrání a úspěšného skladování této chutné a zdravé zeleniny. Ukazuje se, že můžete zachránit rajčata nejen celá, ale také v plátcích. A rajčata, která se začínají zhoršovat, je docela možné znovu oživit. Jak to udělat, bude popsáno níže
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 2
Když jste zjistili, jak skladovat čerstvá, zelená a sušená rajčata, můžete se seznámit s informacemi o tom, jak konzervovat konzervované a sušené ovoce. Nebudou ignorována ani pravidla pro skladování rajčat v chladničce. Přestože se nedoporučuje je tam uchovávat, někdy je stále nutné rajčata zchladit, aby takové znalosti byly užitečné pro každou ženu v domácnosti
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 1
Rajče, kterému se laskavě říká „zlaté jablko“, je lahodná zelenina, která se už dávno zakořenila téměř na každém stole. Rajčata se používají k přípravě lehkých jídel a lahodného vydatného občerstvení. Ale zdaleka není vždy možné udržet je tak chutné a aromatické, jako byly původně. Aby „zlatá jablka“nezůstala bez chuti a nevýrazná a čas strávený pěstováním dlouho očekávané sklizně neztrácel, ovoce by mělo být skladováno správně. Tento úkol je však v silách každého
Jak Správně Skladovat řepu. Část 3
Bohužel ne každý je šťastný majitel sklepů a sklepů. Mnoho z nás je nuceno skladovat řepu v bytě. Samozřejmě si můžete koupit jen malé množství řepy podle potřeby a uložit ji do lednice, ale i tak je lepší se na podzim zásobit. S náležitou péčí je docela možné udržet v bytě užitečné kořeny. Navíc chuťové vlastnosti řepy, která se prodává v zimě a brzy na jaře, nejsou zdaleka nejlepší
Jak Správně Skladovat řepu. Část 2
Řepa se nejčastěji skladuje ve sklepích nebo sklepích. Aby byla připravená kořenová zelenina silná a chutná, je nesmírně důležité zajistit jí vhodné skladovací podmínky - pouhé odeslání řepy do sklepa nebo do sklepa nebude stačit, musíte se také postarat o základní pravidla. Když je správně provedena, výživná kořenová zelenina zůstane chutná a šťavnatá, dokud nezačne nová sezóna. Základní pravidla pro sklizeň řepy a přípravu užitečných okopanin pro skladování
