2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Řepa se nejčastěji skladuje ve sklepích nebo sklepích. Aby byla připravená kořenová zelenina silná a chutná, je nesmírně důležité zajistit jí vhodné skladovací podmínky - pouhé odeslání řepy do sklepa nebo do sklepa nebude stačit, musíte se také postarat o základní pravidla. Když je správně provedena, výživná kořenová zelenina zůstane chutná a šťavnatá, dokud nezačne nová sezóna. Základní pravidla pro sklizeň plodin červené řepy a přípravu užitečných okopanin ke skladování jsme již probrali v první části článku a nyní je načase hovořit o organizaci nejvhodnějších skladovacích podmínek a jejích možných možnostech
Vhodné skladovací podmínky
Samozřejmě je nejlepší skladovat řepnou plodinu ve sklepě nebo suterénu, přičemž se snažte udržovat vlhkost pod 90%. Pokud jde o teplotu, měla by být v rozmezí od nuly do dvou stupňů. Pokud teploměr začne stoupat výše, kořeny rychle vyblednou, postupně hnijí a bolí. Mimochodem, na samém začátku skladování se řepa vyznačuje zvláštní citlivostí na rostoucí teploty - jakmile teplota dosáhne čtyř stupňů, vršky uložených okopanin okamžitě vyraší.
Čím vyšší je vlhkost s teplotou v místě skladování řepy, tím rychleji dojde k rozvoji nejrůznějších houbových chorob, a v důsledku toho mohou v nejkratším možném čase pokrýt celou plodinu. Mimochodem, během třídění sklizené plodiny jsou charakteristické znaky řady chorob navenek zcela neviditelné.
Dobrá cirkulace vzduchu není ve skladovacích zařízeních neméně důležitá - větrání ve sklepě by v ideálním případě mělo být přirozené a všechny sběrné koše jsou obvykle instalovány nad úrovní podlahy o patnáct centimetrů - toto řešení umožní úplnou cirkulaci vzduchu, což zabrání pocení řepy oříznutí a rovnoměrné ochlazení jeho.
Možnosti úložiště
Pokud skladujete řepu ve sklepě, pak se tato možnost skladování prakticky nebude lišit od skladování mrkve nebo brambor. Je docela možné dokonce sklízet kořenovou zeleninu ve velkém na podlaze. Je však mnohem pohodlnější stavět koše, jejichž výška stěn dosáhne jednoho metru, a na dno takových zásobníků pro vynikající větrání plodiny je vhodné umístit mříž ze dřeva. A vzdálenost od stěn sklepů se sklepy k postaveným popelnicím by měla být alespoň deset centimetrů. V tomto případě by mezery ve stěnách popelnic neměly přesáhnout pět centimetrů, jinak do nich může řepa snadno spadnout.
Řepa je ve většině případů skladována na bramborách (jak v pytlích, tak v krabicích). Tato možnost je dobrá, protože vám umožní zabít dvě mouchy jednou ranou: brambory budou zachráněny před nadměrnou vlhkostí a řepa absorbuje vlhkost, kterou zoufale potřebuje.
Řepa, uložená ve formě pyramid, umístěná na regálech nebo policích, vypadá docela barevně. A přitom je velmi dobře zachován.
Někdy je řepa skladována stejným způsobem jako mrkev, v krabicích naplněných říčním pískem dobře sušených na slunci. Při výběru této možnosti skladování však budete muset pravidelně po celou zimu zajistit, aby písek nenavlhl.
Někteří zahradníci, aby lépe uchovali kořeny, je popráší pečlivě prosátým popelem. A někteří posypou řepu pískem.
Jak pod řepu, tak na ni se někdy pokládají listy kapradiny nebo jiných zelených přátel obohacených o phytoncidy.
Řepu lze také dobře skladovat v bednách tak, že je posypeme solí nebo namočíme do silného fyziologického roztoku. Pokud byly kořeny ošetřeny roztokem, musí být nejprve důkladně vysušeny.
A samozřejmě je nesmírně důležité zajistit, aby se hlodavci neobjevovali ve sklepích se sklepy, jinak se s nimi budete muset podělit o dlouho očekávanou sklizeň.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 3
Existuje mnoho způsobů, jak uchovat úrodu rajčat, a každý z nich je docela účinný. Třetí část článku se bude zabývat tajemstvím raného zrání a úspěšného skladování této chutné a zdravé zeleniny. Ukazuje se, že můžete zachránit rajčata nejen celá, ale také v plátcích. A rajčata, která se začínají zhoršovat, je docela možné znovu oživit. Jak to udělat, bude popsáno níže
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 2
Když jste zjistili, jak skladovat čerstvá, zelená a sušená rajčata, můžete se seznámit s informacemi o tom, jak konzervovat konzervované a sušené ovoce. Nebudou ignorována ani pravidla pro skladování rajčat v chladničce. Přestože se nedoporučuje je tam uchovávat, někdy je stále nutné rajčata zchladit, aby takové znalosti byly užitečné pro každou ženu v domácnosti
Jak Správně Skladovat Rajčata. Část 1
Rajče, kterému se laskavě říká „zlaté jablko“, je lahodná zelenina, která se už dávno zakořenila téměř na každém stole. Rajčata se používají k přípravě lehkých jídel a lahodného vydatného občerstvení. Ale zdaleka není vždy možné udržet je tak chutné a aromatické, jako byly původně. Aby „zlatá jablka“nezůstala bez chuti a nevýrazná a čas strávený pěstováním dlouho očekávané sklizně neztrácel, ovoce by mělo být skladováno správně. Tento úkol je však v silách každého
Jak Správně Skladovat řepu. Část 3
Bohužel ne každý je šťastný majitel sklepů a sklepů. Mnoho z nás je nuceno skladovat řepu v bytě. Samozřejmě si můžete koupit jen malé množství řepy podle potřeby a uložit ji do lednice, ale i tak je lepší se na podzim zásobit. S náležitou péčí je docela možné udržet v bytě užitečné kořeny. Navíc chuťové vlastnosti řepy, která se prodává v zimě a brzy na jaře, nejsou zdaleka nejlepší
Jak Správně Skladovat řepu. Část 1
Skladování řepy pro letní obyvatele obvykle nezpůsobuje vážné potíže, protože tato podzemní kráska patří ke stolním okopaninám a vyznačuje se mnohem lepší udržovací kvalitou ve srovnání s bramborami a mrkví. Pokud ji budete správně udržovat a izolovat od nemocných okopanin, neztratí svou chuť a prezentaci až do jara. Současně je důležité sklizenou plodinu nejen správně skladovat, ale také ji správně sklízet a také ji řádně připravit
