Dietní A Chutná Okurka. Část 1

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Zdálo by se, že každý ví, jak pěstovat okurku. Každý rok se však i zkušení pěstitelé zeleniny potýkají s problémy, které se vzdávají. Zkusme zopakovat známé pravdy, aby okurkové záhony jen potěšily a přinesly potřebnou úrodu lahodně křupavých okurek

Dlouhá cesta do Evropy

Je zajímavé, že většina pěstovaných rostlin má své předky, kteří volně rostou ve volné přírodě. Okurka z této sady vyčnívá, protože s jejím divoce rostoucím bratrem se zatím nikomu nepodařilo setkat.

Okurka, která začala svůj život v Indii několik tisíciletí před Kristovým narozením, migrovala po cestách zvídavých cestovatelů do starověkého Egypta a odtud se přestěhovala do Evropy.

Hodnota okurky

Evropané ocenili příjemnou chuť a dietní vlastnosti okurky a začali ji pěstovat ve svých zahradách. Chemické prvky, jako jsou pektiny, draslík, jód, křemík, síra a další obsažené v okurce, ji činí atraktivní pro dietu lidí trpících obezitou, otoky a onemocněním jater. A obsah enzymů v okurce, které se svým složením blíží inzulínu, činí z okurky jednu z hlavních potravin pro diabetiky.

Tím nádherné vlastnosti okurky nekončí. Tradiční léčitelé pomocí šťávy z čerstvých okurek ulevují lidem od gastrointestinální koliky. Stačí do takové šťávy přidat včelí med, aby se takové komunitě dalo pár lžic třikrát denně, protože se člověk zbaví krutého kašle a zapomene na katary horních cest dýchacích.

Pokud jde o ženskou krásu, okurka a její léčivá šťáva jsou nepostradatelné. Výrobci kosmetiky jsou velmi aktivní v používání okurek, vytvářejí různé masky, které účinně osvěžují a bělí pokožku.

Vlastnosti struktury okurky

Stonka okurky pnoucí se po zemi získává potravu pomocí vysoce rozvětvených kořenů umístěných v malé hloubce. Rozvětvení kořenů je důvodem negativního postoje okurky k transplantacím. Proto je mnohem spolehlivější zasít semena okamžitě na trvalé místo pobytu.

Listy okurky rostou velmi rychle, zvláště pokud rostou ve sklenících, takže rostlina vyžaduje pozornost pěstitele, aby formovala velikost a směr řas.

Samčí a samičí květy se nacházejí na stejném stonku a samčí květy se objevují dříve. Proto se doporučuje sbírat první květy, protože zatím nemají co opylovat, a odebírají rostlině živiny. Odebrané květiny lze použít k ozdobení a posílení vitamínové hodnoty zeleninových salátů.

Místo pokládky samičích květů je odrůdovou charakteristikou rostliny. Jejich pozdější vzhled zpravidla určuje umístění samičích květů na horních uzlech stonku a na postranních výhoncích.

Boční výhonky se také vyvíjejí z uzlů stonku. Jejich počet závisí na odrůdě okurek a podmínkách jejich pěstování.

Budiž světlo a teplo

Indický původ rostliny ovlivňuje fotofilnost okurek. Stojí za to zastínit si řasy, protože jejich růst zpomaluje, rostlina znatelně ztrácí sílu, oslabuje před náporem chorob a škůdců.

Pokud se tvorba řas nechá proudit, pak jejich zahuštění ovlivní přebytek počtu výhonků se samčími květy na úkor výhonků se samičími květy, protože se vyvine hlavní výhonek a rostlina již nebude mít sílu vyvinout postranní výhonky se samičími květy. Přestože mají hybridní odrůdy na hlavním stonku samičí květy, při nedostatku světla se rozpadají bez ovoce.

Pro aktivní růst a vývoj rostliny je požadována teplota v rozmezí 22-26 stupňů Celsia. Pokud teplota překročí 42 stupňů nebo klesne pod 14,5 stupně, vitalita opustí okurku a přestane růst. Jeho kořeny nejsou schopny čerpat potravu a vlhkost z půdy při prodloužené teplotě vzduchu pod 10 stupňů. I menší krátké mrazy rostlinu zahubí.