2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Všimli jste si, že vaši přátelé v zemi kvetou chutnou zahradní čekankou? Požádejte je, aby vám za měsíc nasbírali semínka. Oživí nejen vaši příměstskou oblast svými jasně modrými barvami, ale také poslouží jako vynikající doplněk k vaší obvyklé stravě. Koneckonců, můžete z něj připravit nejen voňavý nápoj, ale také připravit originální saláty a další zajímavá jídla. Jakými dalšími krásně rozkvetlými, pro naše zahrady netradičními, okopaninami můžete svoji zahradu ozdobit?
Ze záhonu ke stolu
Některé rostliny z čeledi Aster mohou nejen sloužit jako nádherná dekorace zahrady, ale také se stanou přísadami pro lahodná a velmi zdravá jídla. Mezi tyto květiny patří čekanka, ovesný kořen (také známý jako koza obecná) a scorzonera (nebo koza). Jedná se o dvouletky, které v prvním roce vývoje zvětší růžici listů a vytvoří okopaninu, a ve druhém roce, v červenci, uvolní kvetoucí výhonky a po měsíci můžete začít sbírat semena.
Kořeny rostlin slouží k potravě. U čekanky mají bílou barvu ve tvaru vřetena. Ovesný kořen je podobně protáhlý, podobný mrkvi, a jeho barva je o něco tmavší než kořen čekanky a má žlutý odstín. Kořen Scorzonera je tmavě hnědý, téměř černé barvy.
Barva okvětních lístků těchto neobvyklých květin se také liší. V čekance jsou tmavě modré, kořen ovsa kvete purpurovými pupeny a scorzonera má jasně žluté květy.
Čekanka - jak do salátu, tak do přílohy
Z čekanky je nádherný povzbuzující nápoj, připomínající kávu, ale chuťově mírně nakyslou. Vyrábí se v průmyslových závodech, ale doma si z jejích kořenů můžete připravit i zdravý odvar. V alternativní medicíně se používá k léčbě gastritidy, posílení nervového systému a hepatitidy. Je to dobré tonikum.
Kořen čekanky je také dobrý do salátů. Skvěle se k němu hodí zeleninová paprika, mrkev, cibule, luštěniny, nakládaná zelenina a dokonce i jablka. Kořen čekanky se přidává do vinaigrette, dušeného v rostlinném oleji, smaženého s vejci. Jako přílohu místo obvyklých brambor nebo obilovin zkuste dušenou čekanku. Také velká kořenová zelenina je skvělá na plnění masovou náplní pro pečení v troubě. Existují nějaké pochybnosti, zda stojí za to zasít tuto úžasnou rostlinu?
Zemědělská technologie čekanky se málo liší od pěstování jiných stolních okopanin. Vysévá se brzy na jaře ve druhém roce po zavedení organické hmoty víceřádkovou páskovou metodou. Rozteč řádků je asi 30 cm a interval mezi výsevem se udržuje asi 8 až 10 cm.
Ovesný kořen a scorzonera - orestujeme, vaříme, dusíme
Ovesný kořen se konzumuje vařený a smažený. Pro podobnost chuti s mořskými plody je kozí brada také nazývána zelenou ústřicí. V lidovém léčitelství našel uplatnění jako choleretický prostředek. Odvar z kořene ovsa díky svým léčivým vlastnostem zlepšuje činnost trávicího traktu.
Polévky a saláty se připravují ze scorzonery, jedí se vařené a dušené. Má mírně nasládlou chuť. Pokud jde o dietní vlastnosti a užitečné vlastnosti, koza překonává mnoho dalších druhů zeleniny, které jsou našim očím na zahradních záhonech známější.
Pěstování ovesného kořene a scorzonery je podobné pěstování mrkve. Vhodná je pro ně kyprá půda, hluboce obdělávaná půda. Z organické hmoty dobře reaguje na hnojení kompostem a humusem.
Výsev semen se provádí metodou víceřádkového pásu. Nejlepší data pro to jsou první květnové dny. Rozteč řádků je ponechána nejméně 20 cm, interval mezi rostlinami je asi 15 cm.
Doporučuje:
Rebarbora: Ne Vrcholy, Ne Kořeny, Ale řapíky
Zatímco ovocné stromy a keře právě začínají kvést a vytvářet těsné vaječníky, ti, kteří pěstují rebarboru na zahradě, sklízejí v květnu husté šťavnaté řapíky. Zdálo by se, že z těchto podivných obrovských klacků lze připravit takovou zvláštní věc? Pokud jste rebarboru nikdy předtím neochutnali, určitě s ní uvařte kompot, připravte knedlíky nebo upečte koláč. Věřte mi, že když jste to jednou zkusili, budete rádi, že rebarbora je vytrvalá rostlina, a za dalších 7–10 let dá více
Dekorace Květinové Zahrady V Přední části
Na začátku každé nové sezóny se letní obyvatelé obávají designu místa, začíná zkrášlování záhonů, rabatki, záhonů, předzahrádek. Promluvme si o aktuálním jarním tématu: o pravidlech pro výběr a umístění rostlin na záhon a květinovou zahradu v přední zóně
Vitamíny Z Lesa, Zahrady A Zeleninové Zahrady
V každodenním životě jen zřídka myslíme na důležitou roli, kterou vitamíny hrají pro zdraví našeho těla. Pak ale přišel podzim a někdo už cítil zhroucení. A v zimě, s nedostatkem vitamínů, se člověk stává vhodným cílem pro viry. Pojďme tedy o krok před nepříjemnými nachlazeními a dobijte se vitamínovou energií. K tomu nemusíte běžet do lékárny. Vše, co potřebujete, lze shromáždit na zahradě a zeleninové zahradě
Mnoho Tváří Begonia - Dekorace Zimní Zahrady
Mnoho pokojových květin otevírá své pupeny pouze v období podzim-léto. Begonia kvete od července do prosince. Existují však takové odrůdy begónií, které pěstitele květin nadále těší po celou zimu, aniž by v lednu a únoru zastavily rozpouštění okvětních lístků, přičemž tuto štafetu předávaly jiným květinám až v březnu až dubnu. Jakými druhy ozdobit parapet, abyste i uprostřed divoké zimy měli za sklem zářivé bujné keře kvetoucích trvalek? Nyní se o tom dozvíte
Petunie - živá Dekorace Zahrady
Petunie je květina čeledi hluchavkovitých, původem z Jižní Ameriky. Jednoduše - příbuzný brambor, rajčat a lilku. Rod - petun (tabák přeložený z portugalštiny). Jako dekorativní květina ve výzdobě zahrad a záhonů se používá od 18. století. Podle tvaru květů se petúnie dělí na 4 hlavní typy: jednoduché, malokvěté, velkokvěté a froté. Stonek je vzpřímený, plíživý a visící dolů. Právě tyto vlastnosti jsou brány v úvahu při výběru místa pro výsadbu rostliny
