2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Arhat (lat. Siraitia grosvenorii) - ovocná rostlina představující notoricky známou rodinu dýní.
Popis
Arhat je nádherná bylinná réva, která se svými anténami spojuje celou řadu dalších rostlin a může růst od tří do pěti metrů na délku.
Plody mnicha jsou poměrně malé - vyznačují se oválným nebo kulovitým tvarem a jejich délka se pohybuje od pěti do sedmi centimetrů. V Evropě ve středověku byly tyto plody zdvořile nazývány „ovocem Buddhy“nebo „ovocem panovníků“.
Nezralé plody se mohou pochlubit neobvykle masitou a překvapivě šťavnatou dužinou, uprostřed níž se pohodlně usazují četná malá semínka. Chuť Monkhat je sladká, trochu připomíná meloun. A čím tmavší ovoce, tím sladší bude. A jak úžasné plody dozrávají, jejich dužina je velmi suchá.
Okamžitě, jakmile jsou plody mnichova ovoce zralé, jejich dužina začne kvasit a postupně se kazí, což téměř znemožňuje jejich export do jiných zemí.
Kde roste
Za vlast této kultury je považována praktická jižní Čína a pestrobarevné severní Thajsko - tam se mnichovské ovoce pěstuje především pro své plody. Ve zbytku světa však arhat nebyl řádně distribuován - je to způsobeno skutečností, že i za nejpříznivějších podmínek jeho rozmarná semena klíčí několik měsíců.
V posledních letech však mnoho amatérských pěstitelů květin ochotně začalo pěstovat mnichové ovoce - jak ve vytápěných sklenících nebo v letních chatkách, tak na parapetech bytů nebo v zimních zahradách. Navíc semena této výstřední kultury najdete dokonce i v ruských obchodech!
aplikace
Arhat lze jíst čerstvý, ale v této podobě se jeho chuť může zdát spíše cloying, takže nejčastěji je stále sušený nebo se z něj připravují různé nápoje a odvary. V čínské medicíně je čaj ze sušeného mnichova ovoce považován za nejlepšího pomocníka proti úpalům a skutečné úlevě od kašle. A aby se rozloučilo se zácpou, někdy se do některých omáček přidává mnišské ovoce.
Při pravidelném používání má toto ovoce silný tonizační a výrazný imunostimulační účinek, navíc do značné míry přispívá k normalizaci činnosti celého gastrointestinálního traktu.
V řadě čínských provincií je mnišské ovoce oblíbeným doplňkem čaje - čaj s jeho přídavkem se pyšní překvapivě příjemnou, nejčerstvější a nejjemnější chutí a také schopností mít antipyretický a silný tonizační účinek. Z tohoto ovoce budou mít prospěch i pracovníci v kanceláři - v podmínkách nedostatku čerstvého vzduchu dokonale posilují plíce. Kromě toho pomáhají minimalizovat škodlivé účinky alkoholu nebo kouření (mnišské ovoce dokonale posiluje játra a čistí plíce) a také rychle ulevují od zácpy. Ve stejných provinciích je toto ovoce také vítaným dárkem, který již dlouho symbolizuje přání nejlepšího zdraví.
Také se doporučuje, aby mnicha sežrali zpívající nebo mluvící lidé z veřejných profesí: hlasatelé nebo učitelé a obchodníci, zpěváci atd. Spalující slunce nebo ve velmi horkém podnebí.
Je třeba také zmínit, že mnich má mimořádně příznivý vliv na stav nervového systému - je to nejlepší přítel pro vegetativně -vaskulární dystonii, nadměrnou podrážděnost, neustálý nedostatek spánku a časté přepracování.
Zralé plody se aktivně používají k výrobě extraktu, jehož sladkost je třistokrát větší než sladkost sacharózy. Ovoce mnicha vděčí za tak neobvyklou sladkost antioxidantům ve svém složení s vtipným názvem mogroside. V Číně tento výtažek slouží jako vynikající přírodní sladidlo po tisíce let! Kromě toho je jeho obsah kalorií pouze 2, 3 kcal na 1 gram, to znamená, že je dvakrát nižší než kalorický obsah třtinového nebo řepného cukru.
Kontraindikace
Příliš vysoký obsah cukru činí mnichové ovoce zcela nevhodným pro diabetiky. Může také vyvolat alergie.
