2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Squash - raná kultura zeleniny; jednoletá bylina, považovaná za jednu z mnoha odrůd dýně.
Dějiny
Squash se do Evropy dostal v 17. století z Ameriky. Toto zajímavé ovoce si okamžitě získalo v řadě evropských zemí nebývalou popularitu. A o nějaký čas později se tato kultura začala pěstovat v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny. V 19. století se ale na Sibiři začal objevovat squash.
Pokud jde o název takové zvláštní zeleniny, pochází z francouzské „paštiky“(koláč), což je dáno jejím docela bizarním tvarem.
Popis
Squash je bylina, která může mít jak polokeř, tak keř. Listy této rostliny jsou poměrně tuhé a velmi velké a její jednodomé, jednopohlavné a jednotlivé květy se vyznačují bohatou žlutou barvou.
Plody tykve mají vzhled dýně. Jejich barva i tvar se mohou výrazně lišit - plody mohou být zelené i žluté nebo bílé a někdy jsou na nich vidět dokonce pruhy se skvrnami. Pokud jde o tvar, je nejčastěji diskovitý nebo zvonkovitý a matně připomíná hvězdu nebo květinu. Mimochodem, pro takový originální tvar se neobvyklé zelenině často říká dýňová mísa.
Průměr dospělých plodů často dosahuje asi třiceti centimetrů. Je pravda, že nejchutnější v tomto případě jsou ty vzorky, jejichž průměr nepřesahuje deset centimetrů.
Ve volné přírodě se squash v přírodě nevyskytuje, ale to nijak neovlivňuje jejich popularitu.
Squash je barvou, chutí a složením v mnoha ohledech podobný cuketě, nicméně tato zajímavá zelenina se od té druhé tvarově dost liší. Také maso dýně je ve srovnání s dužinou hustší.
Sloučenina
Patissony jsou velmi bohaté na vlákninu, sacharidy (včetně cukrů - fruktózy a glukózy) a vitamíny skupiny B. Obsahují spoustu vitamínů A a C. A toto ovoce obsahuje mnohem užitečnější vitamín E než dýně nebo tykev. Nechybí tato výživná zelenina a tuky, pektinové látky, bílkoviny a všechny druhy mikro- a makroelementů. A obsah kalorií v dýni není vyšší než 200 kcal na každých 100 g - jsou tedy vynikajícím dietním produktem.
aplikace
Squash se používá v podstatě stejným způsobem jako jejich bratranci, squash. Tyto výživné plody jsou dušené, vařené, solené, smažené a nakládané. Jejich neobvyklý tvar je navíc ideální pro přípravu různých plněných pokrmů.
Agrotechnika
Patisson je poměrně teplomilná kultura (i když odolnější vůči chladu než vodní melouny nebo okurky) a velmi náročná na půdu a vlhkost. Squash se šíří jak sazenicemi, tak semeny, přičemž je nejlepší je vysadit na vzdálenost sedmdesát až osmdesát centimetrů od sebe. Za nejoptimálnější teplotní režim pro klíčení osiva se považuje dvacet šest až dvacet sedm stupňů. A aby sklizeň proběhla co nejdříve, squash se často vysazuje do chráněné půdy.
Péče o squashové výsadby spočívá především v hnojení, zalévání a kypření půdy v uličkách.
Nemoci a škůdci
Patissoni napadají stejné škůdce a choroby, jaké lze nalézt na okurkách. Hlavním důvodem vývoje všech druhů onemocnění je zpravidla zavlažování studenou vodou nebo příliš prudké kolísání teploty. Squash je nejčastěji ovlivněn šedou, kořenovou nebo bílou hnilobou, padlí, antraknózou, mozaikou, černou nohou, fusariem nebo peronosporózou.
A mezi hlavní škůdce tykve patří medvěd, molice, klíček, zahradní naběračka, roztoč a nahé slimáky.
Doporučuje:
Hnojivo Pro Squash
Chcete -li získat slušnou sklizeň silných cuket, musíte semeno nejen hodit do půdy, ale také se postarat o správnou výživu rostliny. Koneckonců, život se úspěšně rozvíjí tam, kde existuje celá řada chemických prvků, které podporují živé organismy. V opačném případě začne rostlina podvyživovat, vyvíjet se špatně, což nezáviděníhodnou sklizeň ovoce nebo dokonce ponechat pěstitele zeleniny na zimu s prázdnými koši
Squash Ze šedé Hniloby
Šedá hniloba obzvláště silně ovlivňuje squashové stopky a vaječníky s květinami. Zasažené oblasti jsou pokryty velmi nepříjemným květem a rychle začínají hnít. V důsledku toho je výnos ovoce na infikovaných rostlinách výrazně snížen. Šedá hniloba nejčastěji útočí na cukety, když nastává deštivé a poměrně chladné počasí. Abychom se vyhnuli významným ztrátám plodin, je důležité začít včas bojovat proti tomuto nešťastnému neštěstí
Jak Správně Skladovat Squash
Squash je nádherné a velmi originální ovoce, ideální jak pro lahodná letní jídla, tak pro domácí zavařování. Abyste si mohli užívat jejich výraznou chuť co nejdéle, je důležité naučit se tuto roztomilou zeleninu správně skladovat. Kromě toho, že je lze vždy zavařovat nebo nakládat, lze je i sušit nebo zmrazovat. Není zakázáno skladovat tuto výživnou zeleninu a čerstvou zeleninu a nebude těžké to udělat ani za podmínek
Squash Z Padlí
Padlí je nebezpečné houbové onemocnění tykve, které se vyskytuje ve většině případů v zóně bez černozemu. Kromě cukety může tento neduh postihnout i tykev s dýní. Je zvláště škodlivý v případě nedostatečného zalévání a v podmínkách vysoké vlhkosti vzduchu. A padlí postihuje hlavně stonky s listy. Mělo by se to řešit bezprostředně po jeho identifikaci, jinak mohou být důsledky docela hrozné
