2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Cuketa je nejen zdravý a snadno stravitelný, ale také velmi chutný produkt. Věděli jste, že kromě obvyklé smažené cukety, cuketových palačinek nebo palačinek, cuketového pyré, můžete připravit lahodný džem a kompot? Cuketový džem lze právem nazvat pochoutkou
Existuje mnoho odrůd cuket, chuť džemu, který vyrobíte, bude záviset na odrůdě. Chutná je zejména z hybridu cukety s melounem. Gurmáni doporučují přidat do squashového džemu citrusy: citron nebo pomeranč, někdy ovoce, například ananas. Doporučuje se neodřezávat kůru z citrusových plodů. Hořkost obsažená v kůře dodá džemu jedinečnou chuť a vůni. Cuketovou pochoutku můžete navíc uvařit jak z mladého ovoce, tak ze starého. V druhém případě bude třeba cuketu oloupat a odstranit semena. Mnoho kulinářských odborníků stále ujišťuje, že nejchutnější džem se získává z mladé cukety. Prostě se to taví v ústech. Mnoho z těch, kdo poprvé vyzkoušeli cuketový džem, nedokáže hned pojmenovat, z čeho je vyroben. Lahůdka chutná jako ananas.
Proces výroby squashové marmelády se nijak neliší od procesu přípravy jakékoli jiné marmelády. Takže tady je pár receptů.
Cuketový džem s citronem a pomerančem
Potřebujeme:
* cuketa - 1 kg
* cukr - 1 kg
* půl citronu
* půl pomeranče
Příprava
Cuketu důkladně omyjte. Pokud je ovoce přezrálé nebo polehlé, odstraňte z něj slupku a semínka. Nakrájejte na malé kostičky.
Přidejte cukr, dobře promíchejte a nechte chvíli působit. Jakmile vytéká šťáva, dejte na sporák misku marmelády a za stálého míchání vařte.
Rozemlete citrusové plody v mixéru nebo procházejte mlýnkem na maso, odstraňte semena. Výslednou citronovo-pomerančovou hmotu přidejte do džemu, vařte další půl hodinu.
Kontrola připravenosti džemu je snadná: stačí dát kapku džemu do sklenice studené vody. Pokud je připraven, kapka se změní na měkkou kouli a nedojde.
Džem je třeba nalít horký do předem sterilizovaných sklenic. Srolujeme, otočíme dnem vzhůru, přikryjeme a necháme úplně vychladnout.
Cuketový džem s citronem a kořením
Složení:
* cuketa - 1 kg
* cukr - 1 kg
* voda - 1 sklenice
* citron - 1 ks.
* skořice, hřebíček - podle chuti
Příprava
Připravte cuketu: omyjte, oloupejte, odstraňte semena (pokud jsou plody staré), nakrájejte na kostky. Poté vložte cuketu na 2–3 minuty do vroucí vody. Poté cuketu složte do cedníku, nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
Připravte si sirup. Na 1 kg cukety, sklenici vody a kilogram cukru vše promíchejte a zapalte, vařte sirup a přidejte do něj uvařenou cuketu. Citron omyjte a nakrájejte společně s kůrou. Přidejte k cuketě, dochuťte hřebíčkem a skořicí podle chuti. Džem vařte, dokud nezhoustne.
Horkou marmeládu nalijte do sklenic a srolujte.
Cuketový džem s pomerančem
Budete potřebovat:
* cuketa - 1 kg
* cukr - 1 kg
* oranžová - 1 ks.
Příprava
Cuketu omyjeme, nakrájíme na kostičky. Pomeranč omyjeme a se slupkou nakrájíme na plátky nebo půlkruhy. Odstraňte kosti. Vložte všechna připravená jídla do nádoby, ve které se bude džem vařit, přidejte cukr a nechte 5 hodin.
Tento džem se vaří ve třech fázích. První fáze je 20 minut od okamžiku varu, další dvě - po 15 minutách. Interval mezi fázemi je 5 hodin. Během této doby má džem čas úplně vychladnout. Po třetím běhu nalijte horkou marmeládu do sklenic a srolujte. Tento způsob výroby džemu vám umožňuje zachovat tvar kusů: cuketa se nerozvaří a plátky pomeranče zůstanou zachovány, ale trochu se rozvaří a v důsledku toho se zmenší. Tato marmeláda opravdu velmi chutná jako ananas.
Výhody cukety
Použití cukety má příznivý účinek na lidské tělo, protože tato zelenina má mnoho užitečných látek. Tak,
* cuketa obsahuje velké množství vitamínů, kyseliny listové;
* díky časté konzumaci cuket v potravinách můžete normalizovat hladinu cholesterolu v krvi;
* vzhledem k nízkému obsahu tuků a uhlohydrátů ve výrobku se cuketa doporučuje zařadit do jídelníčku pro osoby trpící cukrovkou;
* kromě výše uvedeného pomáhá cuketa zlepšovat metabolismus v těle.
Milé hostesky! Překvapte svou rodinu a přátele novými recepty.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Tento Neobvyklý Oleandr
Úžasný oleandr si podmaní téměř každého: vysoký keř s velmi jemnými a krásnými květy, roste jak v místnosti, tak na ulici, navíc je neuvěřitelně vybíravý, prakticky nevyžaduje údržbu. To vedlo k tomu, že úžasný keř se velmi často používá v krajinném designu a pěstuje se také jako okrasná pokojová rostlina
Voňavý A Léčivý Dezert - Malinový Džem
Malinový džem je již několik desetiletí nepostradatelným atributem pití ruského čaje. Ačkoli se dnes Rusové od této tradice stále více odklánějí, nahrazují chutnou a zdravou pochoutku vysokokalorickými cukrovinkovými dezerty, které nemají léčivé vlastnosti a nejčastěji vedou k nadváze. Navzdory skutečnosti, že malinový džem obsahuje velké množství cukru, jeho obsah kalorií je pouze 273 kcal a při mírném používání není schopen
Pětiminutový Džem: Výhody, Recepty
Pětiminutový džem je pomoc pro každou hospodyňku, protože jeho příprava zabere jen 5 minut. Můžete ho vařit z jakéhokoli druhu bobulí a ovoce: jahody, rybíz, maliny, borůvky, třešně, jablka, broskve atd
Růžový Džem: Chutný, Zdravý A Jednoduchý
Je těžké najít ženu, která by neměla ráda čerstvé květiny. Předním místem mezi nimi je růže. Je to nádherná květina s nádhernou vůní. Věděli jste, že můžete růže nejen obdivovat a dýchat jejich nádhernou vůni, ale také z nich udělat lahodný dezert - růžový džem?
Lahodný Domácí Sýr
Pocházející z vesnice, moje babička nás pohostila domácím sýrem. Ukázalo se, že je mnohem chutnější než tovární výrobek. Zkusme dnes zvládnout jeho technologii
