2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Mnoho lidí přikládalo hliněnému nádobí větší důležitost než jiné běžné předměty pro domácnost. Tato věc měla někdy rituální povahu. V jedné nádobě se na výrobě podílejí všechny 4 přírodní prvky: země, oheň, voda, vzduch. Během střelby se uděluje zvláštní síla. Kdy vznikla kultura jílového života?
Trochu historie
Během expedice byly v Číně objeveny starověké pozůstatky civilizace. Zemským nádobám se připisuje věk 20 tisíc let. V Rusku se podobné artefakty datují do 12. tisíciletí. Byly nalezeny při vykopávkách na Dálném východě, v Transbaikalii.
Po hliněném nádobí bylo v Rusku vždy zájem. Každá osada měla svého vlastního mistra hrnčíře. Po předmětech byla poptávka stejně mezi chudými i bohatými.
Hrnce se používaly k vaření zelné polévky, polévek, druhých chodů a kaše v troubě. Kvass, medovina, pivo, mléko, voda byly uloženy v džbánech a kryinkách. Pro sypké produkty byly použity větší kontejnery.
S příchodem nádobí vyrobeného z drahých kovů (zlato, stříbro), cínového, hliněného nádobí se vyrábělo v jednoduchých verzích pro chudé. Až dosud v chatrčích starší generace takové věci do domácnosti najdete.
Zajímavým faktem je použití prosklených džbánů v církevní architektuře. Byly umístěny ve zdech chrámů, aby zesílily zvuky během bohoslužby. Objekty architektury se nacházejí v katedrálách v Nižním Novgorodu, Moskvě a Velikém Novgorodu.
Vytěsnění kamenných kamen plynovými, elektrickými kamny snížilo nutnost nákupu keramických páječů. Ale v posledních letech došlo k nárůstu popularity kameninových nádob na vaření.
Hypotézy domácnosti
Existuje několik hypotéz o užitečnosti pokrmů vyrobených z přírodních materiálů pro člověka:
1. Environmentální. Absence oxidačních procesů vylučuje vniknutí toxinů do těla. Ve starověku se věřilo, že jíst z hliněných nádob čistí krev. Při havárii se objekty vrací do původního stavu, aniž by kontaminovaly životní prostředí škodlivými látkami.
2. Energie. Přírodní materiál z horní vrstvy sbírá mocnou energii Země a Vesmíru. Když se ruce mistra dotknou základny, pozitivní emoce a nálada se přenesou do nádobí. V procesu vaření v ruské peci bylo jídlo obohaceno energií ohně ze dřeva. Vůně kouře dodávala zvláštní aroma.
3. Psychologické. Krásné výrobky potěší estetické vnímání. Genetická paměť vám říká, že jídlo je vynikající. Asociace vznikají s útulným domovem, spolehlivou ochranou a teplem krbu. Práce hrnčíře vytváří harmonii osobnosti pána. Nerovnováha vede k rozbití produktu nebo nepravidelnému tvaru. Úspěšný výrobní proces je tedy o pozitivním přístupu.
Tyto faktory jsou v moderním světě vědecky potvrzeny.
Vědecká fakta
Kamenina je schopna koncentrovat teplo do sebe a pomalu chladnout několik hodin. Existuje proces jednotného dušení produktů ve vlastní šťávě. Někdy se pro počáteční fázi separace tekutin přidají 2–3 lžíce vody. Po úplném uvaření pokrm necháte přikrytý 20 minut. Tato technika zlepšuje chuť.
Šetrné tepelné zpracování zachovává většinu vitamínů v původní podobě. Minerální složka zůstává uvnitř produktů, neuvolňuje se do vývaru.
Porézní struktura zpočátku během vaření absorbuje přebytečnou vodu a po vychladnutí ji vrací zpět. Jídlo zůstává šťavnaté, chuť surovin se nemění.
Skladování sypkých, tekutých produktů v kameninových nádobách zabraňuje vzniku plesnivých hub a škodlivých brouků. Med, bylinné čaje si zachovávají, někdy zvyšují jejich léčivé vlastnosti. Mléko bez chladničky déle nekysne. Chlazené nápoje: kvas, ovocný nápoj udržují chlad v horkém dni.
Odborníci na výživu prokázali užitečnost dušeného jídla. Je daleko před kvalitními smaženými, vařenými, pečenými výrobky.
V dalším článku zvážíme pravidla péče a vaření.
Doporučuje:
Oleander: Vlastnosti A Péče
Oleandr - tento stálezelený keř patří do čeledi keřovitých
Plstěná Třešeň: Kultivační Vlastnosti
Plstěná třešeň patří do obrovské rodiny odrůd divokých třešní. Přesto už dávno migroval z volné přírody do našich zahrad. Zahradníci ji ocenili pro její vysokou mrazuvzdornost, která je mnohem vyšší než u běžné třešně, a také vynikající výnos a chuť ovoce
Vlastnosti Prořezávání Rostlin
I když je zahrada krásná a ohromující a má určitý designový směr, péče a údržba jsou hlavními podmínkami, které pomáhají udržovat její atraktivní vzhled
Vlastnosti Zakořenění Růžových řízků Na Podzim
V pozdním podzimu se květinová zahrada připravuje na příští zimu. V tomto období je také důležité věnovat pozornost růžím. Někdo je omezen na ohýbání výhonků a zakrytí růžové zahrady. Jiní raději zkracují a shlukují zkrácené keře vysoko. Řezané pupeny mohou stále zdobit vázy. Mohou být také použity jako řízky pro množení květin. Ne všechny rootování však končí úspěchem. Pojďme zjistit, proč se to stane a jak to udělat správně
Vlastnosti Keramiky. Praxe
Pro moderní ženy v domácnosti je běžnější vařit na železem smaltovaných nebo nepřilnavých pánvích. Je děsivé používat keramiku poprvé. Co když hrnec praskne při vysokých teplotách? Aby přírodní pokrmy sloužily dlouhou dobu, seznámíme se s pravidly manipulace. Na začátek vám povím o staré metodě získávání neobvyklé keramiky
