Kaffir švestka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Kaffir švestka (lat. Dovyalis caffra) Je ovocná plodina reprezentující rodinu Willow. Botanicky tato švestka nemá nic společného s obyčejnou švestkou.

Popis

Kaffir švestka je dvoudomá ovocná rostlina dosahující výšky devíti metrů, která může být keřovitá i dřevnatá. Stromy i keře jsou obdařeny vysoce rozvětvenými korunami. Všechny jsou velmi husté a mají spíše ostré a tuhé trny. A lesklé listy kaffirské švestky mohou být buď eliptické nebo obvejčité.

Květy této rostliny jsou nádherné medonosné rostliny. Jsou velmi malé a charakterizuje je (jako mnoho jiných vrb) absence okvětních lístků. Vzhledem k tomu, že kaffirová švestka je dvoudomá kultura, samčí a samičí květy se tvoří na různých stromech, zatímco ne všechny stromy plodí, ale výhradně samičí exempláře. Kafírová švestka začíná rodit ve čtvrtém nebo pátém roce od okamžiku klíčení semen. K opylování dvou desítek samic stačí zpravidla jeden samčí strom. Tato kultura přináší ovoce velmi hojně, nicméně skutečně neuvěřitelný počet trnů výrazně komplikuje proces sběru ovoce.

Pro plody kaffirské švestky je charakteristický hruškovitý nebo kulovitý tvar, někdy však mohou být mírně zploštělé. Průměr těchto plodů se pohybuje od dvou a půl do čtyř centimetrů a jejich chuť matně připomíná meruňky a švestky (to je důvod názvu této kultury). Shora je každé ovoce pokryto hladkou oranžovou nebo jasně žlutou slupkou a uvnitř je kyselá, ale velmi voňavá dužina, která obsahuje od pěti do patnácti semen mírně zploštělá uprostřed.

Kde roste

Kaffir švestka k nám přišla z jihozápadní Afriky a nyní, po úvodu, se poměrně úspěšně pěstuje v Alžírsku, v Egyptě a Itálii, stejně jako v jižní Kalifornii. Vyskytuje se také na Filipínách, v jižní Francii, na Floridě, na Jamajce a v severozápadní Austrálii. Plantáže této kultury najdete ve výšce 1200 metrů nad mořem.

aplikace

Plody kaffirové švestky se dají jíst čerstvé - a aby nebyly tak kyselé, neuškodí je posypat cukrem. Kromě toho dělají vynikající želé, bohaté marinády a nádherné džemy a také se aktivně používají při přípravě oblíbené omáčky tkemali. Pokud jde o energetickou hodnotu těchto plodů, je to přibližně 42 kcal na každých sto gramů ovoce.

Zralé plody se mohou pochlubit poměrně působivým obsahem kyseliny askorbové. Navíc jsou velmi bohaté na různé aminokyseliny (je jich zde asi patnáct druhů), včetně těch obsahujících síru. Díky tomu je kaffirová švestka vynikajícím obecným tonikem.

V krajinářství, stejně jako v lesnictví, je tato kultura široce používána ke konsolidaci písků a půd - to platí zejména pro pobřežní mořské zóny. Vytváří také skvělé živé ploty. Pokud tyto plody namočíte do vody a necháte je kvasit, získáte neuvěřitelně účinný herbicid.

Kontraindikace

Tabu používání kaffirových švestek je zvýšená kyselost žaludeční šťávy a různá onemocnění spojená s tímto stavem (vředy trávicích orgánů, hyperkyselá gastritida atd.).

Pěstování a péče

Kaffir švestka je nejen velmi odolná vůči suchu, ale je také obdařena schopností bez větších obtíží přežít menší mrazy. Bude dobře růst na slaných půdách, hlavní je zajistit mu dobrou drenáž a pamatovat si, že nevydrží stagnující vlhkost. A obvykle se množí řízky nebo semeny.