Rebarbora - Jarní Zdroj Vitamínů

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Dlouho očekávané jaro vždy přináší mnoho dárků, vitamínů a chutí, aby si člověk mohl doplnit užitečné látky strávené v zimním období ve svém těle, dodat vitalitu a radost z bytí

Pohanková rebarbora

Je zajímavé, že dvě rostliny z pohankové rodiny poskytují lidem tak rozdílné produkty, jako je pohanka, kaše, ze které naplnila epické ruské hrdiny silou, a dnes úspěšně obnovuje vitální energii po fyzickém a duševním stresu věčně spěchajícího moderního člověka, a řízky rebarbory, které brzy na jaře úspěšně nahrazují ovoce a bobule.

Velkolepá a mohutná rostlina Rebarbora s velkými malebnými listy na první pohled připomíná šířící se rostlinu ricinového oleje, rostlinu tropů, která je proslulá jak léčivými schopnostmi, tak vysokou toxicitou, která představuje hrozbu pro lidské zdraví. Rebarbora je mnohem mírumilovnější rostlina. Neměli byste však nadměrně používat množství řízků používaných k jídlu, protože obsah kyseliny šťavelové v rostlinných tkáních je vysoký, a proto ve velkém množství místo toho, aby byla rebarbora prospěšná, rebarbora jen škodí zdraví.

Rebarborová lákadla na kulinářské pokrmy

Brzy na jaře spěchá, aby nahradil nedostatek vitamínů v zimě a ozdobil zemi zbavenou sněhu četnými ranými trávami plnými látek užitečných pro člověka. Zde jemné vrásčité listy petrklíče žádají o váš stůl, „zvoní“zlatým květem

"Klíče"; mírně hořká pampeliška chrastí pod nohama a diví se lidské nevědomosti; půvabné listy žahavé, ale velmi vitamínem nabité Kopřivy se zazelenají podél vesnického proutí, které bylo přes zimu šikmé. Zcela zdarma dary přírody jsou připraveny pomoci lidem.

Rebarbora, která upřednostňuje lidskou péči, však rozkládá své velké malebné listy v uměle vytvořených zahradách, kde je půda volná a pohnojená. Dlouhé šťavnaté řapíky, připravené proměnit se v kvas nebo víno, sladkokyselý džem nebo osvěžující bramborová kaše, vitamínový kompot nebo želé, červeně červenají. Jemná ovocná vůně dává rebarboru domácím sušenkám a rudým koláčům. Je to dáno vysokým obsahem organických kyselin (šťavelová, jablečná), vitamínů „C“a „P“a mnoha dalších užitečných látek v řízcích rostliny.

Kultivační techniky rebarbory

Pěstování rebarbory není tak obtížné. Pokud nikdo nespěchá, aby se s vámi podělil o zarostlé keře rostliny, můžete brzy na jaře zasít semena přímo do otevřené půdy nebo nejprve pěstovat sazenice. Optimální vzdálenost mezi semeny je deset až patnáct centimetrů. A při výsadbě sazenic na trvalé místo zůstane mezi jednotlivými sazenicemi mezera až osmdesát až sto centimetrů. Koneckonců, rostlina ráda široce rozšiřuje své krásné velké listy na dlouhé řapíky.

Půda by měla být volná a bohatá na organické látky, protože silná rostlina potřebuje dobrou výživu. Aby stonky rebarbory vyrostly šťavnatě a hustě, je v létě nutná pravidelná zálivka a dva nebo tři minerální dresinky. Řapíky jsou odstraněny, aniž by se uchýlily k noži, ale odlomily je rukama na základně.

Vzhledem k tomu, že rebarbora může růst na jednom místě několik let, můžete ji v polovině července nechat na pokoji, aby měl keř čas získat sílu pro další sklizeň. V tuto dobu už na zahradě a na zahradě dozrávají jahody a třešně, takže je čím nahradit vitamínové řapíky.

Přestože květenství rebarbory slouží jako ozdoba lokality, je lepší odstranit květní stonky, aby rostlina nemrhala extra energií na jejich vývoj, pokud je rebarbora pěstována pro potravu, a ne jako dekorativní zázrak přírody.

Na zimu by měly být keře izolovány vrstvou humusového mulče. To pomůže rebarborě přežít zimu bezpečněji a z humusu se stane podzimní top dressing.

Mezi vyšlechtěnými odrůdami rebarbory je nejoblíbenější odrůda „Victoria“. Jeho řapíky mají červenou barvu a šťavnaté kyselé maso je růžové.