„Rychlé“greeny Do Zahrady

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Je užitečné mít na zahradě vždy po ruce čerstvé bylinky. Lze jím ozdobit pokrmy, přidat do polévky nebo připravit vitamínový salát. Řeč je o zahradní zeleni, která se rychle a snadno pěstuje

Zelenina a zelenina, zejména čerstvá, obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které umožňují úspěšně bojovat s nemocemi. Hodně zeleně a vlákniny - dobrý pomocník v boji s nadváhou. Díky svým nutričním hodnotám vás udrží na dlouhou dobu sytými. Zde jsou druhy zeleně, které rostou relativně rychle a mohou být užitečné pro zdravou výživu:

Zelené fazole

Je to velmi chutná všestranná zelenina s vysokou nutriční hodnotou, obsahující karotenoidy ve formě beta-karotenu a lykopenu. Existují odrůdy zelených fazolí, které se snadno pěstují ve vaší zeleninové zahradě. Burgundsko nebo purpurové fazole jsou různé zelené fazole. Pěstují se v odvodněné půdě ve slunných oblastech.

2. Listy řepy

Řepné topy obsahují velké množství mědi, železa a vitaminu K, další užitečné minerály a vitamíny. Řepnou zeleninu můžete přidat do salátů, polévek, koktejlů. Řepa dobře roste na všech místech a při pěstování nevyžaduje zvláštní péči.

3. Špenát

Pravidelná konzumace špenátu sníží riziko astmatu, rakoviny a hypertenze, uzdraví vlasy a kůži a zmírní cukrovku. Špenát vysazený na místě vyroste za pouhé 3–5 týdnů. Nejlépe se vysazuje brzy na jaře.

4. Zelí

Léčivá zelenina s nízkým obsahem kalorií, takže neublíží ani lidem s nadváhou. Zelí obsahuje vitamíny C, A a K, minerály, antioxidanty. Má protizánětlivé vlastnosti, předchází artritidě, kardiovaskulárním chorobám, cukrovce a autoimunitním chorobám. Zelí můžete pěstovat po celou sezónu až do mrazů.

5. Hrášek

Hrách je sladká a zdravá pochoutka, kterou lze použít k přípravě příloh, polévek, salátů. Děti ho navíc velmi milují. Pěstování hrachu je k dispozici i nezkušeným zahradníkům. Pokud je na webu omezený prostor, můžete pro něj uspořádat svislé postele. Hrách obsahuje vitamín C. Tato zelenina se nebojí nízkých teplot, ale nevydrží příliš suché a horké počasí.

6. Mangold

Mangold je zelenina z čeledi řepy a špenátu. Je zdrojem vitamínů A, C, E, obsahuje zinek a mangan. Je docela uspokojující a snadno se pěstuje. Přítomnost jasně červených stonků učiní každou zahradu atraktivnější. Chard špatně snáší přepravu, takže na jaře je lepší ho ihned zasadit na zahradu.

7. Hořčice

Pikantní pepřovou hořčici lze přidat do salátů. Roste ve vlhké půdě, bohaté na živiny a miluje slunce. Hořčičná zelenina obsahuje velké množství vitamínů A, C, K, kyseliny listové, antioxidantů, které snižují hladinu cholesterolu v krvi a pomáhají detoxikovat játra.

8. Pekingské zelí

Tato oblíbená zelenina se přidává do široké škály pokrmů, od salátů po polévky. Chutná mnohem jemněji než běžné zelí. Je užitečné okusovat její listy jen tak, nebo jimi naplnit svůj ranní chlebíček. Listy pekingského zelí obsahují vitamín A, beta-karoten, vitamíny C, K. Tato zelenina obsahuje hodně draslíku, hořčíku, vápníku, manganu. Zelí se vysazuje brzy na jaře, jakmile se půda zahřeje.

9. Šalotka

Zelené peří této cibule obsahuje zdraví prospěšné sloučeniny, vlákninu, vitamíny a draslík. Denní užívání šalotky sníží riziko rakoviny ústní dutiny a sníží krevní tlak a cholesterol v krvi. Tato cibule je dobrá jak syrová, tak do salátů, pečená nebo restovaná.

10. Výsev salátu

Výsev salátu dozrává 3-4 týdny po výsadbě. Upřednostňuje růst v chladném období jara nebo podzimu, snadno se pěstuje, nevyžaduje zvláštní péči. Má vysoké nutriční a hojivé vlastnosti.

11. Pampeliška

Mnoho zahradníků zachází s pampeliškami jako s plevelem a snaží se rychle zbavit své přítomnosti ve svých zahradách a zahradách. Na kompostování všech pampelišek ale nespěchejte. Tyto rostliny se vyznačují nutriční hodnotou a přítomností léčivých vlastností. Obsahují mnoho antioxidantů, vitamíny A a C, antioxidační karotenoidy, beta-karoten.

Pampeliška obsahuje vápník, železo, měď, mangan, fosfor, draslík, hořčík a mnoho esenciálních aminokyselin. Pampelišky obsahují více bílkovin než špenát. Kořen pampelišky je bohatý na inzulín a luteolin, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi.

Na pěstování pampelišek není potřeba žádné úsilí, rostou na jakémkoli dvoře, ve stepích i na polích. Existují různé odrůdy. Běžné pampelišky jsou mírně nahořklé, takže na své zahradě můžete pěstovat kultivary s příjemnější chutí: kudrnaté, rané vylepšené, velkolisté.