Skladování Sklizené Plodiny

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

V říjnu se značná část zeleniny shromážděné zahradníky pro dlouhodobé skladování přesune z otevřených záhonů do chráněných skladovacích zařízení: sklepů, půd a dalších zařízení pro uchování sklizně. Jak můžete zajistit okopaninám, cibulovinám a dalším plodům vaší namáhavé práce ty nejlepší podmínky, aby dobře zimovaly?

Co si vzít na půdu?

Majitelé osobních pozemků a farem nejčastěji používají podkroví a sklepy ke skladování dýně, cibule a okopanin, aniž by se obraceli na způsoby skladování, jako je zavádění bot, rýhování a ledovce. Jedná se o pohodlné a relativně vytápěné místnosti, kde teplota obvykle neklesne pod 0 ° C, aby zelenina v chladných zimních měsících nezamrzla.

Cibuli a česnek je nejlepší dát na půdu. Zde jim bude poskytnuto dlouhodobé a kvalitní skladování. Když přicházejí silné mrazy a střecha již nechrání úrodu před zamrznutím, lze žárovky zachránit přikrytím slaměnými rohožemi. Pokud však přesto nebylo možné vyhnout se námraze, doporučuje se neporušit takto poškozenou plodinu, dokud se zcela nerozmrazí, a neuchýlit se k různým ohřívacím prostředkům, aby se rozmrazování urychlilo. Pokud k tomuto procesu dojde přirozeně, mohou být dále uloženy. Ve vícepodlažních budovách jsou vnitřní podmínky cibule uloženy v krabicích, dobře větraných koších. Plodinu můžete uchovat na zaskleném a izolovaném balkoně.

Když je v suterénu nedostatek, myslete na hromady

Sklepy jsou nejvhodnější pro skladování okopanin, dýňových semen a mnoha druhů zelí. V takových místnostech je nutné udržovat vlhkost na úrovni 75-95%a teplotu - v rozmezí 0 … + 3 ° С.

Při stavbě zimních skladovacích prostor pro zeleninu je třeba vzít v úvahu, že je lepší uspořádat okno na severní straně. To zajistí minimální kolísání teploty v zimních měsících, zatímco jasné lednové slunce v oknech směřujících na jih a východ může výrazně ohřát vzduch a skladovat zeleninu, což způsobí její zhoršení.

Když v suterénech a boxech není dostatek místa pro uložení plodiny, lze ji uložit na hromádky. Vyrábí se písková šachta o výšce přibližně 30 cm až 1 m. Zde můžete přidat:

• zelený - celer listový, pórek, salát, čekanka;

• kořenová zelenina - petržel, kořenový celer, řepa, mrkev;

• odrůdy zelí - květák, zelí, růžičková kapusta.

Zelenina je položena na hromádku s hlavou ven. Každá nová řada je posypána mokrým pískem, vrstvou asi 2 cm. Poté je celé výsledné sklíčko skryto pod další vrstvou písku. Rameno by mělo být lichoběžníkové. Pokud je na základně jeho šířka 1 m, pak nahoře je asi 80 cm.

Skladování ve sklenících a sudech

Květák, vykopaný ze zahrady spolu s kusem země, lze skladovat nejen na hromadách, ale také ve sklenících, které jsou v tuto chvíli prázdné. Zde si také můžete nechat růžičkovou kapustu, celer listový, kořenovou zeleninu na jídlo a na vnucování vitamínové zeleně v zimě.

Zelenina je pevně zabalena ve skleníku. Poté je třeba toto nově vyrobené úložiště izolovat. Za tímto účelem je nejprve na jeho rám položena řada desek, po které je skleník ze všech stran pokrytý rohožemi ze slámy, se silnou vrstvou rostlinných zbytků ze zahrady: bramborové desky, stonky slunečnice, můžete použít rákos.

Když venkovní teplota stoupne nad nulu, skleník by měl být otevřen pro větrání. Uvnitř je nutné udržovat hodnoty + 3 … + 4 ° С.

Místo skleníku lze skladování v zemi snadno nastavit sudem. Za tímto účelem je plavidlo vykopáno do země až do poloviny své výšky. Zde můžete položit různé kořenové zeleniny, čerstvé zelí. Otvor musí být ucpán pytlem slámy. Vyčnívající strany jsou izolovány slámou a pro věrnost jsou také pošlapány zemí.