2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Pekingské zelí je dnes na vrcholu popularity. Bývá označována jako zdravá pochoutka. Mít svůj vlastní pozemek, je docela možné pěstovat tuto zeleninu sami. Přečtěte si rady ohledně pěstování
Trochu historie
Bylinná rostlina, jejíž listy jsou pevně shromážděny v růžici, která připomíná prodlouženou hlávku zelí, je u nás známá jako pekingské zelí, čínský salát. Tento druh čeledi zelných byl vyšlechtěn v Číně, podle historických údajů se tam pěstuje od 5. století. Ve 20. století byly v Japonsku získány vysoce výnosné hybridy. Od 70. let 20. století se tento oblíbený salátový výrobek vyrábí v mnoha zemích. V posledním desetiletí došlo k rozmachu pěstování čínského salátu v Rusku.
Čím se čínské zelí oceňuje?
Jemná chuť a šťavnaté listy dělají z této zeleniny žádaný produkt na našich stolech. Díky příznivému složení, vysokému obsahu kyseliny askorbové, vitamínům B1, B2, B6, A je čínský salát důležitý pro zdravou výživu. Zelí obsahuje hodně draslíku, který pomáhá odstraňovat přebytečné soli a obnovovat vodní rovnováhu. Vláknina dodává sytost, aktivuje střeva, čistí tělo.
Pekingské zelí se používá nejen jako salátová zelenina. Z toho se vyrábějí ozdoby, vaří se polévky a jsou součástí náplní do koláčů. Toto zelí je sušené, nakládané, smažené, kvašené.
Pěstování čínského zelí
Pro vlastní pěstování si můžete vybrat různé druhy: listnaté, s hlavou a polohlavou. Listové odrůdy jsou nejranějším dozráváním, „hotové“jsou 30–35 dní po vyklíčení. Pokud je vaším cílem plnohodnotná hlávka zelí, pak bude růst 60-80 dní.
Pekingské zelí nezpůsobuje zahradníkům potíže, je odolné vůči stínu, odolné vůči chladu a nenáročné. Jedinou podmínkou dobrého růstu je pravidelná zálivka a důležitá je také úrodnost půdy. Existuje také problém: v chladném počasí (pod +10) a dlouhém denním světle může jít do šipky. Hlavním tajemstvím úspěšného pěstování pekingského zelí je čas výsadby. Načasování je stejné jako u ředkvičky a daikonu: brzy na jaře nebo v polovině léta.
Vyberte místo s kyprou, humózní a vlhkou půdou. Nejlepší předchůdci budou brukvovití (ředkev, zelí, řepka, ředkev, rutabaga, tuřín, hořčice atd.).
Příprava půdy
Zahradní záhon je vhodné připravit na podzim se zapracováním organické hmoty: kbelík humusu na metr čtvereční. Směsi potaše a fosforu se také přidávají podle čl. lžíce. Na jaře je třeba rozházet hrst dusičnanu amonného pro kopání na metr čtvereční.
Výsadba sazenic
Sazenice se doporučuje zasadit na začátku dubna. Proces výsadby v zemi začíná ve fázi 3-4 listů. Schéma pro listové odrůdy 35x25 cm, pro zelí a polo zelí 45x35. Pekingské zelí vyžaduje pečlivé zacházení a bolestivě reaguje na poškození kořenů. Tento bod je třeba vzít v úvahu při transplantaci. Příznivé podmínky pro růst: denní světlo 12 hodin, teplota + 16 … + 20.
Pěstování ze semen
K získání rané zeleně se výsev provádí ve skleníku v dubnu až květnu, v zemi - v červenci. Mezi drážkami jsou udržovány 25 cm, mezi otvory 15, hloubka očkování je 2 cm. Do otvoru jsou umístěny 2-3 semena. Ve fázi růstu 10 cm se provede první ředění. Když se objeví 9-10. List - druhý. Nyní by měla být mezi každou rostlinou maximální vzdálenost, nejméně 25 cm.
Péče o rostliny
Pokud jste před výsadbou vyrobili všechny potřebné komponenty, krmení nebude nutné. Zalévání je důležité, půda by se neměla nechat vyschnout. Po výsadbě sazenic je užitečné zmírnit stres a také zvýšit imunitu. Nalijte Immunofit nebo Immunocytophyte, Humát sodný.
Růstové biostimulanty lze použít ke zvýšení výnosů a odolnosti vůči chorobám. Zalévejte rostliny po výsadbě sazenic nebo druhém ředění přípravkem Symbiont-Universal. Roztok se připravuje podle pokynů na obalu léčiva.
V listových odrůdách se plodina sklízí, když roste růžice, u zelných odrůd - jak roste hlava. Sbírka může trvat do poloviny října. Skladujte nejlépe v chladničce v plastu nebo novinách. Zelí vysazené v červenci zůstane do nového roku.
Odrůdy pekingského zelí
Pro mírné klima vezměte hybridní semena: ruská velikost, sklo, Nika, poloviční Vorozheya, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Rané zrání: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Listové: Vesnianka, širokolistý.
Nejoblíbenější odrůda Cha-Cha. Zrání 50 dní se tvoří vidlice do 3 kg. Nejde do šípu, pěstuje se bezsemennou metodou. Má vysokou odolnost vůči chorobám zelí. Také odrůda Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika nekvetou.
Doporučuje:
Čínské Zelí
Čínské zelí (lat. Brassica rapa) představované dvouletými rostlinami z čeledi brukvovitých neboli Zelí. Rostlině se také říká pak choy nebo hořčičné zelí. Vlasti rostliny je Čína. V současné době se tento druh pěstuje v Číně a na Korejském poloostrově.
Jak Správně Skladovat čínské Zelí
Pekingské zelí je velmi zdravé a může dokonale doplnit téměř každé jídlo. A je také dobré, protože nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování - hlavní role v jeho úspěšném skladování je přiřazena pouze stupni zrání hlav. Tuto cennou zeleninovou plodinu můžete uložit se stejným úspěchem jak ve sklepě, tak v chladničce, a abyste to udělali správně, je důležité zvážit několik důležitých bodů
Zelí Proč. čínské Zelí
Mnoho lidí má rádo šťavnaté hlavy pekingského zelí s neobvyklou chutí, jemnou strukturou, ležící v zimě na poličce v obchodě. Chtěl bych pěstovat stejné na svém webu. Mnoho let nakupujeme na jaře hotové sazenice od prodejců, ale výsledek je nulový. Některé žluté květy zdobí naše postele. Jaký je důvod těchto selhání?
Červenec - Doba Setí Pro čínské Zelí
Čínské zelí často používáme do salátů. Tuto šťavnatou zeleninu milují mnozí. Jak ji pěstovat na zahradě? Existuje názor, že zelí se vysazuje na jaře a v létě půjde na šipku. Zkusme dokázat opak
Jak Pěstovat Bílé Zelí
Užitečné rady při přípravě pozemku pro zelí, při aplikaci potřebných hnojiv. Schéma a načasování výsadby pozdních a raných odrůd. O péči, rychlosti zálivky, o kvalitě hnojení a jejich četnosti
