Zelná Kořenová Zelenina - Jaká Kuriozita?

Obsah:

Video: Zelná Kořenová Zelenina - Jaká Kuriozita?

Video: Zelná Kořenová Zelenina - Jaká Kuriozita?
Video: Krausberry - Kořenová zelenina 2024, Smět
Zelná Kořenová Zelenina - Jaká Kuriozita?
Zelná Kořenová Zelenina - Jaká Kuriozita?
Anonim
Zelná kořenová zelenina - jaká kuriozita?
Zelná kořenová zelenina - jaká kuriozita?

Každé obyvatelstvo vesnice a města uznává zelí. A co je to za zvědavost - kořeny zelí? Ve skutečnosti se tato skupina zeleniny objevila na stolech našich předků dávno před dnes oblíbenými bramborami a rajčaty. Ale dnes jsou ve folklóru běžnější než v každodenní nabídce. Co vás jako první napadne, když se řekne tuřín, ředkvička, rutabagas? Pohádky a rčení. Ale mají vysoké nutriční vlastnosti a zaslouží si pozornost moderního zahradníka a oddělené zahradní lůžko v jeho osobním spiknutí

Blízcí příbuzní tuřínu a tuřínu

Zelí je velká a přátelská rodina. Sjednocuje v sobě více než 3 stovky rodů a 4 tisíce druhů. Patří sem tuřín, tuřín, rutabagas, stejná hořká ředkev. Existuje důvodné podezření, že ve slavné lidové pohádce o tuřínu dědeček stále sázel tuřín na zahradní záhon. Tato zelenina je velmi podobná, ale tuřín je ve srovnání s tuřínem obrovský a stane se, že pěstovaná kořenová zelenina se nevejde ani do kbelíku. Proto je opravdu těžké dostat zeleninu ze země, někdy ji musíte vydlabat.

Tuřín se používá jako krmná plodina i při přípravě různých kulinářských lahůdek. Kořenová zelenina se skvěle hodí do salátů s mrkví, jablky, vařenými vejci. Tuřín lze podobně jako tuřín dusit, používat jako přílohu k masovým pokrmům, plnit a péct.

Ředkvička a ředkvička - je v tom rozdíl?

Ředkvička se od ředkvičky liší štiplavější chutí a velikost okopaniny je znatelně větší. Nejmenší kořenová zelenina v ředkvičce bude dvakrát větší než největší ředkvička. A doba zrání ředkvičky je delší. Pokud můžete získat sklizeň ředkvičky za tři týdny, pak se kořenová plodina ředkvičky vytvoří v závislosti na odrůdě od dvou do čtyř měsíců.

obraz
obraz

Ředkvička je navíc proslulá bohatým obsahem éterických hořčičných olejů. Je to vynikající stimulant chuti k jídlu. Navíc díky svým léčivým vlastnostem našel uplatnění v tradiční medicíně.

Vlastnosti reprodukce kořenových plodin zelí

Mezi výhody všech kořenových plodin zelí patří jejich vysoká odolnost proti chladu. Ale mají také své vlastní rozmary: jsou náročné na úrodnost půdy, dávají přednost volné půdě a jsou vlhkomilnými plodinami.

Pod ředkev a rutabaga je třeba aplikovat organická hnojiva, například shnilý hnůj. Minerální hnojiva se aplikují stejně jako u bílého zelí - dusík, fosfor a draslík v poměru 2: 4: 1. A u tuřínu a ředkvičky se jejich sazba sníží o třetinu.

obraz
obraz

Tuřín se vysévá na otevřeném prostranství ve dvou termínech:

• získat první sklizeň v létě - výsev se provádí brzy na jaře;

• pro zimní skladování postup opakujte na začátku července.

Je použita technologie víceřádkových pásek. Vzdálenost mezi řádky je ponechána asi 20 cm, rozteč řádků je asi 0,5 m.

Rutabaga se množí výsevem semen na otevřeném prostranství a prostřednictvím sazenic. V prvním případě jsou plodiny zahájeny na začátku května. Pěstování sazenic má tu výhodu, že v chráněných půdních podmínkách jsou rostliny lépe chráněny před poškozením brouka brukvovitého. Za tímto účelem se výsev provádí v polovině dubna. Sazenice se vysazují ve věku 35–40 dní od třetí dekády května. Otvory jsou vykopány šachovnicovým vzorem 25 x 25 a 30 x 20 cm.

Ředkvičku, navzdory dlouhému období vývoje, nedoporučujeme vysévat v raných fázích. To vede k tvorbě květního stonku. Navíc v dlouhých suchých dnech začíná odstřelování. Výsev ředkvičky je nejlepší naplánovat na poslední dny v květnu a začátkem června.

Doporučuje: