2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Zelí Pak choy (latinsky Brassica rapa subsp. Chinensis) - jedna z odrůd čínského zelí. Tomuto zelí se často říká celer nebo hořčice.
Popis
Zelí Pak choi je rostlina obdařená bílými stonky a jasně zelenými listy. Tato odrůda zelí netvoří hlávky zelí - všechny listy se tvoří na poměrně silných stoncích kolem centrálních pupenů a shromažďují se v legračních růžicích. Mimochodem, průměr takových rozet může dosáhnout třiceti centimetrů. A celková délka zelí pak choi je v průměru asi patnáct centimetrů.
Pikantní a šťavnaté stonky tohoto zvláštního zelí chutnají jako špenát.
Kde roste
Čína je považována za rodiště zelí pak choi. V současné době se aktivně pěstuje ve zbytku Asie a také v řadě evropských zemí.
aplikace
Zelí Pak choi je nejvíce ceněno v asijské kuchyni: japonské, korejské a čínské. Dá se jíst nejen syrové, ale také vařené, smažené nebo dušené. Tento produkt má jedinečnou schopnost harmonicky se kombinovat s téměř jakýmkoli výrobkem, rostlinného i živočišného původu. Pak choy zelí se nejčastěji přidává do příloh, polévek a salátů - jeho mírně štiplavé hořčičné aroma vám umožní rozpoutat chuť jakéhokoli pokrmu.
Mladé listy pak choi jsou považovány za nejchutnější a nejjemnější. Aby je bylo možné používat při vaření po celý rok, často se suší nebo dokonce kvasí.
Kalorický obsah zelí pak choi je nízký, a proto jej může bez obav konzumovat každý, kdo se chce zbavit přebytečných kil. A vlákno obsažené v jeho složení slouží jako vynikající profylaktické činidlo proti zácpě a dokonale pomáhá očistit tělo od všech druhů produktů rozpadu, stejně jako cholesterolu a toxinů.
Listy zelí Pak choi jsou velmi bohaté na kyselinu askorbovou - pokud je budete jíst pravidelně, pružnost a pevnost cév se mnohonásobně zvýší! A pokožka bude pružnější a pružnější, protože vitamín C je aktivním účastníkem procesů syntézy kolagenu a bílkovin. A vitamín K obsažený v kráse pak choy pomůže zajistit normální srážení krve. Tento cenný produkt také obsahuje spoustu vitaminu A, který je zodpovědný za správnou obnovu kožních buněk. Mimochodem, tento vitamín je také nezbytný pro vidění, protože se podílí na tvorbě enzymu, který zajišťuje správný lom světla.
Zelí Pak choi je také široce používáno v dietní výživě. Je to nenahraditelný produkt pro lidi trpící chorobami cév, srdce a gastrointestinálního traktu. Přinese také mnoho výhod při léčbě anémie.
Nastávajícím matkám se také doporučuje zařadit do stravy zelí pak choy, protože obsahuje kyselinu listovou, která je pro ně nesmírně důležitá - systematické používání tohoto zeleného pomocníka pomáhá předcházet vzniku všech druhů patologií u plodu.
Zelná šťáva pak choy je se svým baktericidním účinkem vynikající pomocí při hojení popálenin, ran a vředů.
Kontraindikace
Individuální nesnášenlivost je jediným faktorem, který může při konzumaci zelí pak choy škodit.
Rostoucí
Pak choy se ve většině případů pěstují sazenicemi, jejichž tvorba trvá tři až čtyři týdny. Tento druh zelí brzy dozrává - tato funkce vám umožňuje sklízet několikrát za sezónu.
Na území Ruska se tato plodina vysévá přibližně na konci června nebo na začátku července. K tomu jsou předem vykopány drážky s hloubkou tři až čtyři centimetry.
Doporučuje:
Aby Zelí Svázalo Vynikající Hlávku Zelí
Řada zeleniny na naší zahradě není příliš pohodlná - je teplomilná a ráda by se zahřála ve skleníku. Ale pro zelí ve středním pruhu - samotné místo! Letošní léto se navíc ukázalo být tím pravým, jak kultura miluje - chladné a deštivé. Ale, jak víte, povaha počasí je rozmarná a její nálada se rychle mění. Jakou péči bude zelí vyžadovat v případě návratu horkých dnů a co dalšího potřebujete vědět o jeho pěstování?
Zelí Proč. Bílé Zelí. Pokračování
Mnoho otázek vyvstává ohledně hlavní zeleniny na našem stole - bílého zelí. Pojďme dnes najít odpovědi na některé z nich. Řekneme vám o zvyšování klíčivosti semen, lepších sousedech, dobách sklizně
Zelí Proč. čínské Zelí
Mnoho lidí má rádo šťavnaté hlavy pekingského zelí s neobvyklou chutí, jemnou strukturou, ležící v zimě na poličce v obchodě. Chtěl bych pěstovat stejné na svém webu. Mnoho let nakupujeme na jaře hotové sazenice od prodejců, ale výsledek je nulový. Některé žluté květy zdobí naše postele. Jaký je důvod těchto selhání?
Zelí Proč. Bílé Zelí. Start
Každý letní obyvatel chce získat vynikající sklizeň zeleniny, naplnit koše kvalitním materiálem. Někdy neznalost elementárních agrotechnických technik neguje veškeré vynaložené úsilí. Dnes probereme několik důležitých bodů na cestě k úspěchu
Srpen: Návrat Bok Choy
Pekingské zelí patří do té nádherné kategorie zeleniny, která ke sklizni nevyžaduje dlouhé denní světlo. Kromě toho se za podmínek krátkých hodin denního světla a mírných teplot vzduchu lépe tvoří, proto v srpnu přicházejí ideální podmínky pro jeho pěstování na otevřeném poli
