2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
V posledním letním měsíci musíte spěchat, abyste měli čas nasbírat další úrodu vitamínových zelených. Na začátku srpna můžete vysít špenát. Abyste zajistili záviděníhodnou masu zelené kultury, měli byste vybrat odrůdy s krátkým vegetačním obdobím
Vlastnosti pěstování špenátu
Špenát je rostlina odolná vůči chladu. Navzdory skutečnosti, že semena klíčí při teplotě vzduchu nejméně + 2 ° C, jemné výhonky mohou odolat poklesu teploměru na -5 ° C. Současně se vytvářejí optimální podmínky pro pěstování špenátu, když je počasí příjemné s mírnými ukazateli a mimo okno je + 15 ° С. V oblastech s horkými letními podmínkami bude proto výsev špenátu uprostřed sezóny neproduktivní. Kromě toho, další plus plodiny v srpnu je, že kvetoucí výhonky špenátu s kratší denní dobou nemají tendenci se brzy objevovat.
Požadavky na půdu
Na špenát se doporučuje vysoce úrodná půda bohatá na humus. Optimálními druhy půdy jsou jílovitá nebo písčitohlinitá půda. Půda by měla být neutrální, kyselé půdy této zelené nejsou vhodné.
Pokud jde o střídání plodin, špenát lze střídat s jakýmikoli plodinami. Jedinou výjimkou je rodina Haze, do které špenát patří. V našich zahradách je jejich častým zástupcem řepa a mangold. Špenát nemůžete pěstovat tam, kde v poslední době rostla quinoa.
Výsev špenátu
Špenát se vysévá nejen v srpnu, ale také brzy na jaře. Plodiny v záhonech se provádějí v řadách. Mezi nimi je udržována vzdálenost 15-20 cm a semena jsou umístěna do drážek ve vzdálenosti 5-7 cm od sebe. Výsevní drážky se vytvářejí maximálně 2 cm hluboko.
Vlastnosti péče o špenát
Špenát je plodina s časným dozráváním a první plodinu lze sklízet již za 4-5 týdnů po zasetí. Je třeba mít na paměti, že v případě delšího suchého počasí bude nutné postele zalévat. Špenát je relativně vlhkomilný a nevyžaduje vydatnou zálivku. Pokud na to ale v období sucha zapomenete, můžete přijít o úrodu. Za takových podmínek dává rostlina maximum své síly k vytvoření šípu, a proto se stává nevhodným pro lidskou spotřebu. Listy nejen ztrácejí chuť, stávají se hrubšími, ale také akumulují vysoký obsah kyseliny šťavelové, která je ve velkém množství pro tělo škodlivá.
Za příznivých podmínek dojde ke střelbě poté, co se na růžici vytvoří asi tucet pravých listů. Není třeba to rozebírat. Fáze technické zralosti začíná, když je možné v jedné rostlině napočítat alespoň pět listů.
Sklizeň a skladování špenátu
K jídlu v blízké budoucnosti je rostlina řezána ostrým nožem na samém kořeni s celou partou. Vytažením špenátu přímo ze země za kořen udržíte čerstvý o něco déle. Špenát, zabalený v igelitovém sáčku, můžeme na chvíli uchovat v lednici.
Konzumaci špenátu v syrovém stavu můžete maximálně využít pro zdraví. Proto by měl být přidán do zeleninových salátů nebo kombinován s masovými přísadami. Na druhém místě z hlediska obsahu živin bude špenát v čerstvé zmrazené nebo sušené formě.
To ale neznamená, že byste se měli omezit pouze na tento způsob konzumace špenátu. Je konzervovaný, používá se k výrobě omáček a šťouchaných polévek. Ze špenátu se také získávají originální smažené, pečené, dušené pokrmy. Stojí za to vyzkoušet místo obvyklých brambor nebo kaše jako přílohu k masovému nebo rybímu pokrmu připravit neobvyklý špenátový předkrm.
Doporučuje:
Jahodový špenát
Jahodový špenát se nazývá rostlina z čeledi ibišků. Tato kultura se často také nazývá kapitát, který byl v Rusku rozšířen od starověku. Jahodový špenát lze použít k jídlu již na samém začátku jara, kdy tělo zejména potřebuje pravidelný příjem vitamínů.
Špenát
Špenát je zeleninová plodina, která patří do rodiny amarantů. Například ve Francii je špenát běžně nazýván „králem zeleniny“. To neznamená, že špenát má úžasně jasnou chuť, ale obsahuje tolik užitečných prvků, které je obtížné najít v jakékoli jiné zelenině.
Novozélandský špenát
Novozélandský špenát (lat. Tetragonia tetragonoides) - druh xerofytických rostlin rodu Tetragonia z čeledi Aizovy. Rodnou zemí rostliny je Nový Zéland. Novozélandský špenát se v obrovských množstvích pěstuje v zemích jižní a střední Evropy, stejně jako v USA.
Na Zahradě Roste řepa - Na Stole Bude Vše V Pořádku
Představit si dietu bez řepy je velmi obtížné. Je nepostradatelný pro pokrmy jako boršč a červená řepa. Připravuje se z něj mnoho lahodných, vydatných a zdravých salátů - vinaigrette, vařená řepa se sušenými švestkami, pečená řepa s tvarohem, nakládaná korejština. Z řepy dokonce dělají dezerty! Řepná šťáva se navíc používá k léčbě obrovského seznamu nemocí. A je uložen po dlouhou dobu, což nám v zimě poskytuje vitamíny. Ale hodně ke zlosti zahradníků, ne každý majitel má
Plísňová špenát
Plíseň špenátu nebo plíseň špenátu ovlivňuje květenstvím nejen jeho listy, ale i varlata. Kromě sazenic jsou dospělé plodiny často napadány plísní. Toto onemocnění se vyvíjí obzvláště rychle s trvalou špenátovou kulturou, pěstovanou ve sklenících, s prudkými výkyvy teplot a v nadměrně vlhkém počasí. Výsledkem porážky peronosporózou je vážný pokles výnosu chutných listů
