Zelené Plodiny Na Zahradě. Část 1

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Všem druhům rostlin salátu a špenátu se jinak říká zelené (ne „zelené“, ale „zelené“, se dvěma písmeny „n“) zeleninové plodiny. Používají se čerstvé i vařené

Pro co jsou zelené plodiny ceněny

Zelené plodiny jsou přirozenými skladišti látek užitečných pro lidské tělo. Obsahují širokou škálu vitamínů, které jsou důležitými mediátory životně důležitých procesů v těle, minerální soli, sacharidy a rostlinné tuky.

Nejoblíbenější plodinou mezi zelenými rostlinami je snad salát.

Jaká je hodnota salátu

•

Předčasná zralost - za 2-3 týdny po výsevu jsou listy salátu připraveny ke konzumaci.

•

Vitamíny v nepřítomnosti léta - salát lze pěstovat po celý rok a umístit nádoby s rostlinami na domácí parapety.

• Vysoká

léčivé vlastnosti - salát je všelékem pro trávicí systém, zlepšuje jeho práci a nutí uklidnit gastritidu a vředové choroby. Při cukrovce je salát vynikajícím dietním produktem. Chcete -li uklidnit nervový systém, zbavit se bolesti, musíte vytlačit šťávu ze salátu a nahradit ji tekutinou, kterou konzumujete. Pokud nespavost překoná, pomůže nálev z listů salátu. Kojícím matkám infuze ze semen doplní mléčné „řeky“.

•

Skromnost při pěstování - přestože je vyžadována úrodná půda, není nutné upravovat speciální záhony. Hlávkový salát lze vysévat na hnojené záhony se zeleninou a bobulemi a použít jej jako dočasný zhutňovač nebo jako plodinu majáku (k označení řádků hlavní plodiny dlouhým klíčením).

Odrůdy salátu

•

Prostěradlo - bylo vyšlechtěno obrovské množství odrůd salátu. Například „moskevský skleník“, úspěšně a rychle rostoucí jak na otevřeném poli, tak pod ochranou skleníků. "Tornado", které neroste tak rychle jako předchozí, ale vyznačuje se vysokým výnosem, vynikající chutí a odolností proti pronásledování. "Dubachik", světle zelené, mírně zvlněné listy, které nespěchají, aby oživily květiny, které jim odnesou užitečné prvky, a také snadno nahradí ztráty od bratrů odříznutých na večeři. „Roblen“, který kompenzuje „obědové ztráty“tmavě červených krásných a vitamínových listů, je v polovině sezóny.

•

Kochanny - je ceněn vyšší než salát, pomalu jej vytlačuje ze zahradních záhonů. Pro vysoké výnosy to však vyžaduje určité podmínky: dlouhé denní světlo; úrodná a dostatečně vlhká půda; sazenice jsou odolné vůči chladu; vyhýbá se kyselým půdám.

Od raných zrajících odrůd populární "Pervomaisky", "Rizhsky", "Žlutá kamenná hlava", "Ramses", které dávají sklizeň za 1, 5-2 měsíce po zasetí. O 10 dní rostou delší odrůdy: „Festival“, „Krupnokochanny“.

•

Romain (s prodlouženou hlávkou zelí) - salát, na kterém si pochutnávali staří Římané, si v naší oblasti získává na oblibě. Jeho lehká hořkost dodává salátu zvláštní kouzlo. Můžete ji jíst čerstvou, nebo ji dusit jako bílé zelí. Na rozdíl od salátu může být v chladničce uložen až na 3-4 týdny, aniž by ztratil své prospěšné vlastnosti. Známé odrůdy se liší barvou listů: „Winter Green“, „Winter Red“.

•

Chřest (se silně zahuštěným stonkem) - u nás je takový salát stále exotický, ale v jihovýchodní Asii je to nejoblíbenější zimní salát. Jeho pěstování vyžaduje určité podmínky, se kterými si ne každý zahradník chce dělat starosti. Dlouhé vegetační období je také nevýhodou popularity tohoto pěstování. Ti, kteří se s obtížemi vyrovnávají, si užijí lehce nahořklé šťavnaté listy s osvěžující chutí. A jeho stonky nahradí výživný chřest, protože jejich chuť se mu silně podobá.

Pěstování a péče

Všechny saláty milují úrodnou, dobře pohnojenou organickou, vlhkou půdu. V období sucha je nutná zálivka, která je nezbytná pro pravidelné kypření půdy.

Saláty s krátkým vegetačním obdobím dokážou během letní sezóny předložit dvě nebo dokonce tři sklizně, pokud jsou mezi zasetím semen dodrženy časové intervaly. Hloubka setí je 1-1,5 centimetrů.

Saláty se často pěstují jako zhutňovač hlavních zeleninových plodin nebo jako maják.