2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Řepu můžete ponechat beze změny až do příští sklizně. K tomu potřebujete vědět, kdy a jak sbírat a za jakých podmínek skladovat. Existují pravidla a způsoby ukládání a o tom si povíme podrobněji
Příprava řepy na skladování
Udržování kvality okopaniny do značné míry závisí na kompetentním sběru. Pro dlouhodobé skladování musíte odstranit dobře vyzrálé ovoce. Kopání se provádí za suchého počasí. Topy musí být také správně odstraněny. Ořízne se ostrým nožem a zůstane malé „konopí“. Nemůžete vylamovat listy rukama, protože plod bude zraněn, což vyvolá vývoj nemocí.
Je důležité třídit vytěženou plodinu, třídit všechny vadné vzorky, s přítomností měkkých oblastí, tvrdnutím a poškozením. Zbylé kvalitní ovoce usušte na větraném místě. Jeden den obvykle stačí. Řepa by se před skladováním neměla mýt.
Skladování řepy ve sklepě
Ideální podmínky pro zachování okopanin jsou teplota asi +2, vlhkost není větší než 85%. Obvykle se tento „režim“vytváří ve sklepě. Pokud je sklep vyroben správně a má ventilaci, je vlhkost vždy v normálním rozmezí.
Existují tři způsoby skladování řepy. Sušené ovoce je nejlepší dát do proutěných košů nebo krabic. Zkušení pěstitelé zeleniny posypou plody popelem. Tím se odstraní přebytečná vlhkost. Druhou možností je skladování písku. V tomto případě můžete použít kontejner, například kbelík. Na dno se nasype vrstva písku, zelenina se naskládá do vrstev, mezi které se sype písek. Tato metoda zaručuje optimální vlhkost a předchází vzniku plísní / hniloby.
Drobnou plodinu lze složit do plastového sáčku, sáčku krystalového cukru. Je lepší vytvořit několik malých „balíčků“o hmotnosti 3–5 kg a umístit je na spodní polici ve sklepě. Nemůžete to svázat, jinak se objeví kondenzace a hniloba projde. Tato možnost vyžaduje pravidelnou kontrolu, protože není příliš spolehlivá - zelenina ve spodních vrstvách prakticky postrádá „dýchání“.
Uložení řepy v bytě
Ne každý má sklep, takže většina letních obyvatel si v bytě uchovává své „hodnoty vytvořené člověkem“. Kam umístit řepu? Vhodná jsou dvě místa: zasklená lodžie a lednice.
Pokud máte možnost dát krabici s pískem na balkon / lodžii, bude to dobré úložiště. Je důležité mít teploměr a být pohodlný. Pokud klesne pod nulu, musíte nádobu zabalit kořenovou zeleninou s dekou nebo ji přinést do místnosti. Pokud je to možné, přeexponujte mrazivé dny v ledničce a poté ji znovu vyneste na balkon. Mimochodem, písek v krabicích lze nahradit zmačkanými novinami nebo jazykem.
S chladničkou je vše jednoduché. Řepa je složena do prodyšných pytlů (polyetylen) a umístěna na spodní polici.
Skladování řepy v mrazáku
Váš pozemek je malý a pěstujete nějakou řepu, pak ji můžete zmrazit. Příprava vyžaduje čas, ale zelenina bude skladována až do jara bez problémů a ztráty užitečných vlastností. Řepu je třeba umýt, oloupat, nastrouhat nebo nakrájet na kousky. To vše je zabaleno do polyetylenu, zhutněno a odesláno do mrazáku.
Nejlepší sousedé pro řepu
Kompaktní sklep neumožňuje umístit zeleninu izolovaně, v dostatečné vzdálenosti. Všechno je tady blízko. V tomto případě budou nejlaskavější a nejbezpečnější sousedé brambory a mrkev. Mnozí to dělají jednodušeji: řepa je položena na krabici s bramborami. Zkušení zahradníci tvrdí, že brambory chrání před hnilobou. Tuřín je také užitečný soused.
Co dělat, když je řepa „nemocná“
Navzdory správnému skladování se někdy na hnízdech objevují hnilobné projevy. Tato skutečnost vede k rychlému šíření infekce, která může zničit celou zásobu zeleniny.
Tomu se můžete vyhnout - před položením musíte každé ovoce pečlivě prozkoumat a poslat do skladu pouze zdravé. Je nutné pravidelně sledovat stav řepy, protože na ni může mít vliv fomoz nebo fusarium.
Rozpoznat tento problém není obtížné: na plodech se objevuje černá skvrna, v jejíž oblasti je pozorováno zhutnění. Zasažená zelenina ztrácí svou udržovací kvalitu, v místě skvrn se tvoří dutiny, což ji činí nepoužitelnou. Pokud jsou takové vady nalezeny, je nutné vyloučit šíření choroby - tuto zeleninu okamžitě izolovat.
Řepa má často hnilobu srdce. S takovým problémem není zelenina dlouho skladována, takže musí být okamžitě umístěna odděleně od zdravého ovoce. Tento jev lze během sklizně poznat podle stavu vrcholů. Pokud vidíte nedostatečně vyvinuté, zvadlé listy a malou velikost hlavy, odložte takové plody, uložte je odděleně a zkuste je nejprve použít.
Nyní víte, jak udržet sklizeň řepy až do jara.
Doporučuje:
Jak Správně Skladovat čínské Zelí
Pekingské zelí je velmi zdravé a může dokonale doplnit téměř každé jídlo. A je také dobré, protože nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování - hlavní role v jeho úspěšném skladování je přiřazena pouze stupni zrání hlav. Tuto cennou zeleninovou plodinu můžete uložit se stejným úspěchem jak ve sklepě, tak v chladničce, a abyste to udělali správně, je důležité zvážit několik důležitých bodů
Cibule Tulipánů: Kdy Kopat, Jak Skladovat A Sázet
Kdysi měly tulipánové cibulky cenu zlata. Nyní si tuto jemnou květinu může dovolit každý. A stejně nechci, aby sadivový materiál zmizel nebo se zhoršil. Vždyť jak vás tyto zářivé jarní květiny rozveselí po zimním mrazu! Léto však není vždy příjemné s příznivým počasím pro rostliny. A pokud se sezóna ukázala jako nadměrně deštivá, stane se, že v době, kdy je čas vykopat tulipány v kalendáři, stále nevykazují známky připravenosti na to
Jak Správně Skladovat řepu. Část 3
Bohužel ne každý je šťastný majitel sklepů a sklepů. Mnoho z nás je nuceno skladovat řepu v bytě. Samozřejmě si můžete koupit jen malé množství řepy podle potřeby a uložit ji do lednice, ale i tak je lepší se na podzim zásobit. S náležitou péčí je docela možné udržet v bytě užitečné kořeny. Navíc chuťové vlastnosti řepy, která se prodává v zimě a brzy na jaře, nejsou zdaleka nejlepší
Jak Správně Skladovat řepu. Část 2
Řepa se nejčastěji skladuje ve sklepích nebo sklepích. Aby byla připravená kořenová zelenina silná a chutná, je nesmírně důležité zajistit jí vhodné skladovací podmínky - pouhé odeslání řepy do sklepa nebo do sklepa nebude stačit, musíte se také postarat o základní pravidla. Když je správně provedena, výživná kořenová zelenina zůstane chutná a šťavnatá, dokud nezačne nová sezóna. Základní pravidla pro sklizeň řepy a přípravu užitečných okopanin pro skladování
Jak Správně Skladovat řepu. Část 1
Skladování řepy pro letní obyvatele obvykle nezpůsobuje vážné potíže, protože tato podzemní kráska patří ke stolním okopaninám a vyznačuje se mnohem lepší udržovací kvalitou ve srovnání s bramborami a mrkví. Pokud ji budete správně udržovat a izolovat od nemocných okopanin, neztratí svou chuť a prezentaci až do jara. Současně je důležité sklizenou plodinu nejen správně skladovat, ale také ji správně sklízet a také ji řádně připravit
